橙子果凍做法？

在家就可以做純天然橘子果凍，美味可口。還有排毒、防癌、降血脂、美容養(yǎng)顏、緩解疲勞、減肥瘦身等作用

做法一

把瓊脂泡二小時，備用。

.將臍橙用手搓軟，切半，取出果肉，果皮備用。

將果肉榨汁，分開果泥和果汁。

將泡發(fā)的瓊脂，加少許水用小火煮化，邊煮須邊攪，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少許果泥，倒入汁，攤冷結凍后，切塊即可。

.將橘子去皮取肉出來，留100克果肉備用，剩余的果肉用工具擠壓出新鮮果汁

2.差不多把橘子瓣都搗爛的時候，用濾網(wǎng)過濾取純果汁備用

3.過濾好的果汁放一邊備用，草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下

4.取出的果汁倒入奶鍋中，中小火煮開

5.隔水將魚膠粉融化成液體狀，在溫熱的水中保存液狀，別讓魚膠粉凝固

6.果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液，然后不停的慢慢攪拌果汁，直到魚膠粉完全融合，果汁煮開為止，關火，放涼

7.等果汁完全涼之后倒入裝有橘子果肉的小瓶子里，再加入自己喜歡的其他水果，這里我用了些草莓，裝好后放入冰箱冷藏一夜，就可以了

烹飪技巧

天然果汁甜味不大，如果覺得不夠甜，可以適當加入30克的白砂糖在果汁里，跟著一起煮開。

做法三

主料

橘子4個

輔料

吉利丁10克

調料

白砂糖20克

水30克

做法

1.備好原料

2.將橘子切成兩半，可用榨汁器取汁，輕點不要損壞橘皮的外形

3.將吉利丁片浸泡在冷水中約6分鐘左右，泡軟即可

4.將橘汁、涼開水倒入奶鍋中，加入泡軟的吉利丁片和白糖。開小火，慢慢攪拌，50度左右后熄火，繼續(xù)攪拌至吉利丁片和白糖完全融化

5.稍涼后，將橘汁倒入橘皮做的小碗中。冷卻后入冰箱冷藏3個小時以上

6.食用前切瓣或直接讓孩子用小勺挖著吃

烹飪技巧

1、喜歡果凍質地更細膩一點的可將橘汁過一遍篩；

2、用吉利丁片作的甜品需冷藏保存，因為在溫熱的環(huán)境下很容易融化變形；

3、吉利丁片融化時，不要加熱至沸騰，不然會失去凝結力;

果凍的家常做法？

第一步：準備一個芒果，對半切開，去籽去皮，切成芒果丁，裝盤備用。

第二步：接著準備一個砂鍋，倒入一大碗清水，加入15g左右的白涼粉，白涼粉各大超市均有出售，攪拌均勻，開小火燒開，關火倒出，裝在清洗干凈的碗中，冷卻備用。

第三步：冷卻到，放入提前切好的芒果丁，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩個半小時。

第四步：再準備個小碗，倒入小半碗白開，放入一小勺白糖，攪拌融化，靜置冷卻后，放入冰箱冷藏備用。

第五步：冷藏好的芒果果凍取出切成小塊，淋上冷藏好的白糖水就可以開吃了。

橙子白涼粉果凍做法？

1、純牛奶500克、白糖2勺、橙子2個、檸檬汁2勺、白涼粉。

2、把500克純牛奶倒入鍋中，倒入2勺白糖，加入1勺檸檬汁攪均均。

3、找一個碗倒入準備好30克白涼粉用牛奶化開。

4、準備1個橙剝成瓣 ，放入容器中排好造型，橘子皮焯水去除苦味后切末放入橘子瓣中。

5、牛奶用小火煮開，倒入白涼粉，邊倒邊攪動。再煮1-2分鐘左右。

6、煮好再倒入容器中，冰箱冷凍即可

自制果凍的家常做法？

主料：白涼粉25克、冰糖60克、蔓越莓干適量、檸檬蜂蜜水60克、柚子肉少許

輔料：水600毫升、葡萄干適量、紅糖水一小碗、芝麻少許

1、鍋內(nèi)加水、冰糖。

2、加檸檬蜂蜜水，小火加熱。

3、加熱至冰糖溶化。

4、保持水開的狀態(tài)，加入白涼粉。

5、取一小勺，稍微晾涼后，凝固狀態(tài)時，就可以倒入模具中了。

6、模具中倒入果凍液，液面至模具中線位置。

7、加入柚子肉，蔓越莓干。

8、再加入果凍液，九分滿。

9、待果凍液凝固后，反扣在盤子上。

10、加葡萄干，紅糖水，芝麻。

龜苓膏果凍的家常做法？

龜苓膏外型似果凍狀，黑色，有的發(fā)深褐色，入口味苦，加入蜂蜜食用也很美味，細品有甘甜的感覺。主要是用龜板和茯苓的提取物作的。 超市中一般的價位在3、4元之間，有美容，去火的作用，很適合在夏天服用，使類似于藥物的清熱解毒佳品。 果凍亦稱嗜喱，因外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，清甜滋潤而深受人們的喜愛。果凍不但外觀可愛，同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。　　果凍里也包含布丁一類。果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經(jīng)過酸、堿、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機鹽等 營養(yǎng)成分均喪失貽盡。海藻酸鈉、瓊脂等屬于膳食纖維類，但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是鐵、鋅等無機鹽由于結合成不可溶性混合物，降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。

剝橙子家常做法？

剝橙子的家常做法非常簡單，首先將橙子沖洗干凈，然后用刀切下橙子的頂部和底部。

接著沿著橙子的邊緣，將外皮由頂部到底部依次切下，盡量保持內(nèi)果肉完整。

最后將切好的橙子一分為二，再將每一片果肉用手撕開即可食用。這樣做出來的橙子不僅口感清爽，還能夠保留橙子的營養(yǎng)成分，非常適合作為家常水果食用。

凍橙子家常做法？

就要先將橙子拿出來，將橙子的表面擦拭干凈，然后晾干，箱子中也要保持干燥。

將橙子放入袋子中，再放入箱子，注意要擇出有點變質的橙子。

然后一齊放入陰冷的地方，一段時間檢查下，將變質的橙子取出。這樣大部分的橙子就能夠保存一個月左右的時間。

炒橙子家常做法？

原料：牛肉。

輔料：橙皮。

調料：醬油、鹽、黑胡椒粉、橙汁、油、大蔥、淀粉。

做法：

1、將橙皮、牛肉和大蔥洗凈，然后改刀。

2、把牛肉中放入黑胡椒粉和油腌制，把橙皮放入橙汁中腌制。

3、腌制好的牛肉放入鍋中翻炒，再放入醬油和水淀粉，最后加入橙皮和蔥絲再翻炒兩下即可。烹飪技巧：

1、炒菜用的牛肉最好選擇牛上腦，那個部位比較嫩。

2、腌制牛肉的時候放入油，這樣使炒出來的牛肉更嫩，而且炒至的時候就不用再放油了。

3、橙皮處理時一定要把橙皮里面的白色部分片掉，否則會有苦味

蘋果味果凍的家常做法？

蘋果味果凍的做法1.100克裝果凍粉2.首先燒開水。3.將果凍粉放進玻璃容器內(nèi)。4.加入燒開的清水，約1茶杯。5.快速攪拌均勻。6.倒進模具里，封上保鮮膜，放冰箱里冷凍2小時即可。

橙子釀肉的家常做法？

食材:龍利魚 1片 、橙子 1個 、火腿 60g 、 雞蛋 1個 、食鹽 1勺 、胡椒適量 、 料酒 1大勺 、雞粉 1勺

烹飪步驟:

1，龍利魚柳一片，切成條狀，加點食鹽和雞粉揉勻之后腌制半個小時

2，橙子從上面五分之一的地方切開，比較大的一半橙子挖去其中二分之一厚度的橙子肉

3，提前腌好的魚肉切成更短更細的小條，火腿也切成差不多大小的條狀

4，加入一點胡椒粉，一個打散的雞蛋，攪勻

5，繼續(xù)加入1勺料酒，加入食鹽拌勻

6，將拌勻的食材放到橙子里面，不要放滿，留一點地方

7，上鍋蒸十五分鐘即可

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