黃芪真假最簡單三個鑒別

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要辨別黃芪真假，可重點通過以下三個方法快速判斷：觀察斷面特征（真品有菊花心或金井玉欄結(jié)構(gòu)）、聞嘗氣味（豆腥味+微甜味）、水試顏色變化（真品水色清透）。以下為具體鑒別方式：

：斷面呈黃白色，中心有放射狀紋理（菊花心），部分外層有淡黃色環(huán)紋（金井玉欄），表面有縱皺紋和橫向皮孔。 假黃芪（如錦葵科植物根、蜀葵根等）：斷面顏色偏白或灰黃，無菊花心或紋理雜亂，表皮可能光滑無皮孔。聞氣味與嘗味道2.真黃芪：聞之有淡淡豆腥味，口嘗微甜，嚼后略帶黏性。 假黃芪：無明顯豆腥味，可能有土腥味或酸味；嘗后發(fā)苦、麻舌或甜味過重（如摻糖造假）。水試法3.真黃芪：切片泡水后，水呈淺黃色且清澈，久置無明顯渾濁。 假黃芪：泡水后顏色可能偏深（如紅棕色），或快速渾濁，部分偽品遇水會膨脹、脫色。

注意事項：

以上方法需結(jié)合使用，單一特征不足以完全鑒別。日常選購時，優(yōu)先選擇有明確產(chǎn)地標識（如內(nèi)蒙古、山西等道地產(chǎn)區(qū)）的產(chǎn)品，降低購買風險。

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