9道美味蒸菜，養(yǎng)脾胃又健康！
今天給大家分享9道超級養(yǎng)脾胃的蒸菜！多吃蒸菜不僅健康不上火，還能保持營養(yǎng)不流失，家里老人小孩都愛吃！

蒸茼蒿
將茼蒿洗凈切段，放入蒸鍋中蒸3-5分鐘，取出后撒上少許鹽和蔥花，淋上熱油即可。

碎肉蒸蛋
豬肉剁碎后加入蔥姜末和醬油拌勻，蒸好的肉餡弄散倒出多余水份，再倒入雞蛋液上鍋蒸7分鐘，起鍋撒點蔥花淋點醬油。

鹽焗蒸雞腿
雞腿用開水燙2分鐘，加一包鹽焗粉和1勺油拌勻，腌至30分鐘后上蒸籠蒸30分鐘左右，出鍋撕成塊即可。

清蒸鱸魚
鱸魚處理干凈后，放入姜片和適量料酒，水開后上鍋蒸8分鐘，拿掉姜片倒掉水份，腌制5分鐘后加兩勺生抽和兩勺蒸魚豉油。

紫菜雞蛋蒸肉丸
豬肉加蔥姜末和淀粉拌勻后原開放上美性蒸20分鐘，肉餡戳成丸子形狀放入碗中，平底鍋煎蛋皮，丸子湯起鍋前放上紫菜，煎好后切粗絲和蛋皮加點鹽撒上蔥花。

板栗蒸雞
準(zhǔn)備排骨和板栗混合后放入適量的鹽焗雞粉，加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉拌勻后上鍋蓋45分鐘即可。

蝦仁蒸蛋
蝦仁提前用蔥姜腌制去腥，雞蛋兩個攪拌后加點鹽過濾兩次，蛋液倒入碗中，蝦仁放上面，起鍋后撒上蔥花淋點熱油，蓋上保鮮膜冷水上鍋蒸10分鐘。

時蔬蒸全蛋
碗底放生菜碎，將雞蛋液倒入碗中，上鍋蒸7分鐘即可。

菌菇腐竹蒸雞腿
雞腿去骨去皮切小塊，放入蔥姜抓勻，碗中放入菌菇和泡發(fā)好的腐竹，放1勺醬油，表面鋪上雞腿腌制20分鐘后再放1勺油拌勻，冷水上鍋蒸25分鐘即可。

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