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巧克力軟糖

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月02日 01:18

巧克力軟糖

巧克力軟糖的做法

其實吧，實話吧，就是我就是發(fā)現(xiàn)做完牛軋?zhí)?，不尷不尬滴剩了些料，還有之前剩的巧克力，就開始DIY了，但美食總會給人額外滴驚喜，這款巧克力軟糖竟然比牛軋?zhí)沁€受筒子們歡迎，分享給大家～

用料

奶粉（全脂） 100g 棉花糖 260g（要白色、忌彩色，不然成品顏色不好）巧克力 15g（巧克力甜度根據(jù)自己口味，我用的65%的）黃油 25g 巴旦木適量（也可以根據(jù)自己喜惡換成核桃或者果干）

巧克力軟糖的做法

堅果用平底鍋干焙一下，使其更脆，略放涼后裝進保鮮袋，用搟面杖稍微壓壓，不用太碎，顆粒更有口感

不粘鍋（一定是不粘鍋哦，不然你會追悔莫及）加熱放黃油，融化后放入棉花糖翻炒

棉花糖炒到?jīng)]有顆粒了就立即放入巧克力，讓巧克力和奶糖完美融合后，放入你最愛的堅果之類的，攪拌均勻

將拌好的糖料倒入保鮮盒之類的整形，沒有也可以手工摔打成形，開心就好

因為軟糖此時很軟不好切，放到一邊讓它涼快著，捉急的也可以把它放到冰箱加快定型

晾好就可以開切了，之后就是享受美味了～

小貼士

1.如果喜歡硬糖，棉花糖的量減一些，棉花糖溶化后多熬一會兒再加奶
2.喜歡甜的可酌情加糖，相應(yīng)的增加一點奶粉的量
3.每個人對火候的把握不同，大家自己調(diào)配比例，若混合物太稀可加奶粉補救，不過不如一次加好好
4.本來也是無心插柳的隨機作品，大家也可以把巧克力換成抹茶粉之類的再創(chuàng)作哈