【步驟圖】健康香濃巧克力燕麥軟曲奇(代糖版)的做法
健康香濃巧克力燕麥軟曲奇(代糖版)
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自從開始控制零食以后,自己想做點(diǎn)蛋糕啊面包啊的時(shí)候變多了... 這個(gè)菜譜乍一看上去用料有些熱量比較高的,但其實(shí)都算是高營(yíng)養(yǎng)高質(zhì)量的食材!我覺得碳水啊,脂肪啊都不應(yīng)該談之色變,因?yàn)檫@些都是我們身體和大腦必需的;但是我們應(yīng)該注重?cái)z取的種類和來(lái)源,盡量從更優(yōu)質(zhì)天然的食材中獲得。 比如軟曲奇里必須會(huì)用到黃油一類油脂,那我們可以用含有更健康的植物脂肪的花生醬(前提是選擇的花生醬不能有太多其他添加劑)。而且花生醬的風(fēng)味也超棒有沒有!烤的時(shí)候一屋子都很香。再比如曲奇里不可能沒有碳水,那我們可以把一部分面粉換成燕麥,既增加了纖維也增加了口感。用代糖是因?yàn)槲覀€(gè)人想負(fù)擔(dān)更輕地享受這些烘焙零食。大家可以在了解了代糖的風(fēng)險(xiǎn)和好處以后,自行決定要不要用代糖。 最后一點(diǎn)就是再”健康”的菜譜也必須結(jié)合著吃的量來(lái)評(píng)估對(duì)自己的影響。這里是這個(gè)菜譜做出來(lái)每個(gè)餅干的營(yíng)養(yǎng)素含量,希望可以幫到大家享受餅干的同時(shí),也掌握它會(huì)如何影響自己今天的飲食營(yíng)養(yǎng)組成,從而做最健康的選擇而又不虧待嘴的選擇 :) 整個(gè)菜譜要一個(gè)大碗把所有東西拌在一起,再烘焙15分鐘就可以了!非常快手。 匙 = tablespoon 茶匙 = teaspoon 杯 = cup 按照提供的材料,每個(gè)餅干(27克)大約有110大卡,7克脂肪,7克碳水,4克蛋白質(zhì)。用料
健康香濃巧克力燕麥軟曲奇(代糖版)的做法步驟
步驟 1
來(lái)個(gè)原料的大合集?;ㄉu盡量選擇沒有人工加入糖的,如果用了帶糖的,糖的量可以減少。我用的代糖是普通糖兩倍甜的羅漢果糖,30克做出來(lái)是苦甜的,不算很甜。其他種類代糖也可以,可能需要調(diào)整用量。我用了快煮和壓扁的燕麥片(rolled oats)各1/4杯, 想讓口感更豐富些。如果家里只有一種也可以用1/2杯的一種燕麥。
步驟 2
烤箱350F/180C預(yù)熱。所有干粉在大碗里混合,再倒入花生醬,打一個(gè)雞蛋拌勻,最后拌入巧克力豆??颈P上放一張烘焙紙,每個(gè)餅干挖一匙到一匙半的餅干糊,差不多可以做十個(gè)餅干。
步驟 3
餅干進(jìn)烤箱15分鐘即可??镜臅r(shí)候應(yīng)該能聞到花生醬非常的香。餅干剛拿出來(lái)可能有點(diǎn)軟,可以等稍微涼一下再吃。半融化的巧克力碎和燕麥融合在一起,巧克力味道超級(jí)濃郁!口感也很有嚼勁。我家沒有核桃了,但感覺加點(diǎn)核桃或者其他堅(jiān)果碎也會(huì)很好吃。
步驟 4
常溫下密封保存三四天沒問題,冰箱里保存不要超過一周。
菜譜創(chuàng)建時(shí)間:2020-07-04 07:20:15
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