首頁資訊黑豆居然也能當(dāng)藥用

黑豆居然也能當(dāng)藥用

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月06日 22:48

黑豆居然也能當(dāng)藥用

生活中有很多食物都是滋補(bǔ)的佳品，比如黑豆有“豆中之王”之稱，具有補(bǔ)腎美顏治病等多種功效。下面這些黑豆小偏方你可以先收藏起來，以便不時(shí)之需。接下來一起來看看黑豆也能當(dāng)藥用，如何用黑豆治病。

目錄黑豆很多不為人們熟知的好處黑豆居然也能當(dāng)藥用吃黑豆的注意事項(xiàng)黑豆減肥法黑豆不僅養(yǎng)腎還養(yǎng)胃

1黑豆很多不為人們熟知的好處

　　1、美化肌膚。黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，這些成分對(duì)美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助。同時(shí)，又能增強(qiáng)腎臟的功能，促進(jìn)體內(nèi)多余水分以及老舊廢物的排泄。

　　2、降低膽固醇。黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。

　　3、維持血壓平穩(wěn)。黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生，這些作用能夠強(qiáng)化血管，并增強(qiáng)血管的彈性。

　　4、緩解膝蓋疼痛。黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，有強(qiáng)化骨骼的功效;而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質(zhì)疏松引起的疼痛。此外，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的衰弱有密切關(guān)聯(lián)，而黑豆能強(qiáng)化肝、腎、脾等臟器的作用，從而緩解膝蓋疼痛。

2黑豆居然也能當(dāng)藥用

　　1、治療各種血癥：

　　治男子便血，黑豆1升，炒焦研末，熱酒浸之，去豆飲酒;治壞血病，山楂、黑豆、白糖各120克，搗碎加水3杯煎沸，再加黃酒60克，一次服下;治一切下血，將黑豆以皂角湯微浸，炒熟去皮研末，煉豬油和丸(梧桐子大)，每服30丸，陳米湯送下。

　　2、治療各種白發(fā)：

　　治老年白發(fā)，黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，用時(shí)每取6克，口嚼后淡鹽水送下，日服兩次;治各種非遺傳性白發(fā)，黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾去渣，以潔凈牙刷蘸藥醋，外刷毛發(fā)，每日1次。

　　3、頭昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

　　4、筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝、枸杞子、當(dāng)歸各15克，獨(dú)活9克，煎服。

　　5、嬰兒濕疹：黑豆油30毫升，黃蠟15克，共熔化為膏，涂患處。

　　6、燙傷：黑豆250克，煮濃汁，取適量涂患處。

3吃黑豆的注意事項(xiàng)

　　1、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟?，如果腎病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。

　　2、小兒不宜多食，腎陽虛患者、對(duì)黑豆過敏者不宜食用。

　　3、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

　　4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。

4黑豆減肥法

　　黑色素成分多酚令脂肪難以形成

　　多酚，不僅僅富含于紅酒和藍(lán)莓，在黑豆中的含量也相當(dāng)多。而黑豆中的黑色素成分，就是多酚其中的一種，叫花青素，花青素能加速脂質(zhì)的代謝，令脂肪難以形成。除此之外，花青素還具有預(yù)防癌癥與動(dòng)脈硬化、抗老化、促進(jìn)血液循環(huán)等健康與美容功效。

　　異黃酮改善脂質(zhì)代謝、平衡荷爾蒙分泌

　　與大豆一樣，黑豆中也富含異黃酮，天然的異黃酮能改善脂質(zhì)的代謝，抑制血脂的形成，控制體重上升的趨勢(shì)。另外，對(duì)于女性健康也有很多好處，例如與雌性激素有類似作用，可以抑制鈣質(zhì)從骨骼中流失，從而預(yù)防骨質(zhì)疏松;調(diào)理荷爾蒙分泌的平衡，改善內(nèi)分泌失調(diào)等問題。

　　皂甙抑制脂質(zhì)的吸收

　　皂甙儲(chǔ)存在植物的根部，能溶于水和油，抑制脂質(zhì)的吸收，去除積聚在血管內(nèi)壁上的脂質(zhì)，防止過氧化脂質(zhì)的增長(zhǎng)，能從體內(nèi)控制體脂肪的形成，從而預(yù)防肥胖及其并發(fā)癥。

　　食物纖維殲滅肥胖的大敵——便秘

　　植物中含有豐富的食物纖維，黑豆也一樣。隨著現(xiàn)代人生活習(xí)慣，我們的飲食中，肉類與碳水化合物的攝入量變得越來越多，而忽略了食物纖維的重要性，飲食減肥必須要多攝入食物纖維才行哦!

　　溶于水的食物纖維有些什么功效呢?調(diào)理腸胃，改善便秘，促進(jìn)排毒，令膽固醇值下降，防止血糖值急升，抑制致癌物質(zhì)的生成，降低患心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)等……都是黑豆中食物纖維的功效哦!

5黑豆不僅養(yǎng)腎還養(yǎng)胃

　　黑豆為什么補(bǔ)腎?中醫(yī)認(rèn)為，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào) 中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。《本草綱目》中說：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒?！?/p>

　　一、黑豆豬肚湯

　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個(gè)。鹽適量。

　　做法：將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈，去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。

　　二、黑豆紫米粥

　　材料：紫米75克，黑豆50 克。白糖5克。

　　做法：黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時(shí)。鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟，撒上白糖拌勻。

　　功效：健腎、益氣、補(bǔ)虛。

　　三、黑豆燉鯽魚

　　材料：鯽魚1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。

　　做法：將鯽魚宰后去鱗、鰓及腸臟，沖洗干凈;把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗凈去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時(shí)即可。

　　功效：鯽魚滋陰補(bǔ)腎，含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);紅棗補(bǔ)中益氣，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值;黑豆補(bǔ)腎補(bǔ)血。鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補(bǔ)充人體氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，并能降低膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦Ｕ咭约袄夏耆说娜粘Ｕ{(diào)理。

　　四、黑豆活血粥

　　材料：取黑豆、粳米各100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。

　　做法：先將黑豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時(shí)煮，至八成熟時(shí)，放入粳米、元胡粉及適量清水，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可。

　　功效：本方有補(bǔ)腎活血、通絡(luò)止痛之功，適用于氣滯血淤型血管性頭痛者食用。

　　五、羊腰黑豆湯

　　材料：豬腰子500克，黑豆50克，杜仲10克。

　　做法：羊腰剖洗干凈，去臊味，用開水浸泡3分鐘。把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入鍋中小火煮30分鐘。加入羊腰，繼續(xù)用小火燉熟即可。

　　功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理，壯腰健腎調(diào)理，腎炎調(diào)理，活血化瘀調(diào)理

　　黑豆雖然有補(bǔ)腎的功效，但不宜多吃。過食不易消化。

網(wǎng)址: 黑豆居然也能當(dāng)藥用 http://www.u1s5d6.cn/newsview1646139.html