枸杞，可是家喻戶曉的養(yǎng)生寶貝，顏色紅彤彤的，看著就喜慶。很多人都知道枸杞好，能滋補(bǔ)身體，所以不管是泡茶、煮粥還是煲湯，都喜歡抓一把枸杞扔進(jìn)去。

可你知道嗎？不少人吃枸杞的方法，其實是錯誤的，營養(yǎng)都沒被充分利用。

錯誤吃法大盤點，你中招了嗎？

長時間高溫煮泡

好多人喜歡用枸杞來煲湯，像排骨湯、雞湯里都會放枸杞，而且一煮，就是好幾個小時。還有的人泡枸杞茶，用滾燙的開水，一直泡著。

這么做，雖然能讓湯或者茶，有枸杞的味道，但枸杞里的很多營養(yǎng)成分，可就遭殃了。

枸杞里的維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)，特別怕高溫，長時間高溫煮泡，這些營養(yǎng)，就會被破壞掉，咱們吃進(jìn)去的，就只是沒啥營養(yǎng)的枸杞“空殼”了。

只泡水不食用

有些朋友覺得，泡過枸杞的水有味道，就把枸杞泡在水里，喝完水，就把枸杞倒掉了。這簡直就是暴殄天物?。?/p>

枸杞里的營養(yǎng)成分，是不溶于水的，就算你泡再久，這些營養(yǎng)，也還在里。只喝泡枸杞的水，不吃枸杞，那可就錯過了好多營養(yǎng)。

過量食用

還有一部分人，覺得枸杞好，就一次性吃很多，以為吃得多營養(yǎng)就補(bǔ)得多。其實枸杞雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過量吃。

枸杞性溫，吃多了容易上火，會出現(xiàn)流鼻血、眼睛紅腫等癥狀。而且每個人的身體狀況，不一樣，對枸杞的吸收能力也不同，過量食用，反而會給身體帶來負(fù)擔(dān)。

正確吃法，營養(yǎng)全吸收

1.直接嚼食

最簡單又有效的吃法，就是直接嚼食枸杞。把枸杞洗干凈，就像吃零食一樣，放在嘴里慢慢嚼。這樣能讓枸杞里的營養(yǎng)成分，充分釋放出來，被直接吸收。

而且直接嚼食，還能品嘗到枸杞，原本的香甜味道。不過要注意，每天吃枸杞的量別太多，大概10 - 20顆就夠了。

我爺爺每天都會嚼幾顆枸杞，他說嚼著吃，能感覺到枸杞的味道，在嘴里散開，身體也越來越有勁兒。

2.搭配食材食用

枸杞可以和很多食材，搭配在一起吃，這樣能起到更好的養(yǎng)生效果。

比如枸杞和紅棗，一起泡水喝，紅棗能補(bǔ)血，枸杞能滋補(bǔ)肝腎，兩者搭配，既能補(bǔ)血又能養(yǎng)肝。

還可以用枸杞和銀耳，一起煮羹，銀耳有潤肺的作用，和枸杞搭配，對肺部健康特別好。

另外，枸杞和雞蛋，一起炒著吃也很不錯，雞蛋富含蛋白質(zhì)，和枸杞搭配，營養(yǎng)更豐富。

3.泡酒適量飲用

對于喜歡喝酒的朋友來說，用枸杞泡酒，也是一種不錯的吃法。不過要注意，泡酒的枸杞要選用優(yōu)質(zhì)的，而且泡酒的度數(shù)別太高。

一般來說，50度左右的白酒，比較合適。泡的時候，把枸杞洗干凈，晾干水分，然后放進(jìn)酒里密封保存。

泡上一段時間后，就可以適量飲用了。枸杞泡酒有滋補(bǔ)肝腎、明目的作用，但千萬別喝太多，每天喝一小杯就可以了。

枸杞是個好東西，但只有吃對了，才能讓它的營養(yǎng)充分發(fā)揮出來。別再錯誤吃枸杞啦，試試這些正確的吃法，讓養(yǎng)生效果翻倍！

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