黑木耳是比較優(yōu)質(zhì)的一種食材，這種食材的營養(yǎng)含量比較充分，對(duì)于我們的健康有很好的補(bǔ)益效果，經(jīng)常吃黑木耳，不僅能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以改善一些不適的反應(yīng)，黑木耳的做法有很多，不同的做法，可以帶來不同的美味享受，下面小編將為大家推薦黑木耳三種粥的做法。

涼拌木耳

原料：準(zhǔn)備適量的黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。

調(diào)味料：適量的蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。

做法：

1、把準(zhǔn)備好的黑木耳放在溫水中進(jìn)行泡發(fā)，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。

2、將青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。

3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，這么做可以保持黑木耳的顏色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻即可食用。

功效：涼拌黑木耳，吃起來清爽可口，具有提升食欲，調(diào)理脾胃的作用。

素炒黑木耳

原料：準(zhǔn)備半斤水發(fā)木耳、紅椒1/2根。

調(diào)味料：適量的花椒、大料2個(gè)、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段。

做法：

1、先把油放入鍋中燒熱后放入姜及木耳，稍煸后加入醬油及適量的水。

2、用大火燒開，再放花椒、大料改小火燉約8分鐘關(guān)火裝盤即可食用。

功效：素炒黑木耳吃起來口味純正，鮮香可口，能夠增強(qiáng)食欲。

黑木耳蒸雞

原料：準(zhǔn)備三十克黑木耳，半斤雞肉。

做法：

1、先把備好將黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈，備用。

2、把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精腌漬半小時(shí)，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟后食用。

功效：黑木耳蒸雞具有滋補(bǔ)強(qiáng)身，美容養(yǎng)顏的效果，而且還可以潤腸通便。

上文為大家推薦的這三道黑木耳的做法，是非常值得品嘗的，這幾道黑木耳的食譜，不僅口味上面非常的獨(dú)特，在營養(yǎng)價(jià)值上也非常值得稱贊，如果平時(shí)對(duì)黑木耳比較感興趣的話，那么不妨將黑木耳做成這幾道食譜來享用，希望本文能對(duì)各位提供幫助。

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