近日，江西省營養(yǎng)學會成功斬獲2025年度“中國食品科學技術(shù)學會食品科技專項基金——國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心科普基金”資助項目，項目名稱《乳脂肪健康價值科普體系構(gòu)建與科學消費推廣》，這一消息在營養(yǎng)與食品科學領(lǐng)域引起廣泛關(guān)注。該基金由中國食品科學技術(shù)學會攜手內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心有限責任公司共同設(shè)立，旨在通過創(chuàng)新科普形式與多元內(nèi)容，提升公眾對乳脂肪營養(yǎng)價值的認知，糾正消費誤區(qū)，拓展消費場景，全方位助力健康中國建設(shè)。

　　2025年該基金總額達80萬元，學會獲項目資助金額10萬元，項目執(zhí)行期為1年。江西省營養(yǎng)學會憑借其在營養(yǎng)科普領(lǐng)域的深厚積淀、專業(yè)的人才團隊以及過往豐富的科普實踐經(jīng)驗，從眾多申報單位中脫穎而出。一直以來，學會積極投身各類營養(yǎng)科普活動，深入社區(qū)、學校、企業(yè)開展營養(yǎng)講座；編寫專業(yè)科普讀物，其中《兒童食育科普讀物（上下冊）》入選2024年北京科協(xié)科普創(chuàng)作出版基金資助項目；在全民營養(yǎng)周、中國學生營養(yǎng)日、全國科普日等重要時間節(jié)點，通過營養(yǎng)科普小課堂、科學小實驗、烹飪課程等形式多樣的活動，向公眾普及營養(yǎng)健康知識，培養(yǎng)科學飲食觀念，為提升公眾營養(yǎng)健康意識做出諸多貢獻。

　　2025年8月1日，學會召開《乳脂肪健康價值科普體系構(gòu)建與科學消費推廣》項目推進會。學會理事長鄧澤元教授，副理事長徐艷鋼、李靜、付金衡，秘書長蘇筱苓，監(jiān)事李廣焱，理事劉麗英參加了本次會議。副理事長李靜作為項目負責人，向大家詳細介紹了項目任務(wù)并提出部署要求。參會人員積極建言獻策，在項目執(zhí)行中將充分利用資金與資源優(yōu)勢，圍繞基金資助方向，開展一系列高質(zhì)量科普活動。學會將通過計劃整合各方力量，邀請省內(nèi)外知名營養(yǎng)專家、學者組建科普團隊，確?？破諆?nèi)容的科學性與權(quán)威性。同時，創(chuàng)新科普形式，除了傳統(tǒng)的線下講座、宣傳冊發(fā)放外，還將積極擁抱新媒體，利用社交媒體平臺進行廣泛傳播，擴大科普覆蓋面。此外，學會還將加強與乳業(yè)相關(guān)企業(yè)、科研機構(gòu)的合作交流，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補，共同推動乳脂肪營養(yǎng)科普事業(yè)發(fā)展。

　　隨著江西省營養(yǎng)學會等單位對乳脂肪健康科普工作的深入開展，未來公眾有望獲取到更全面、科學的乳脂肪健康營養(yǎng)知識，從而在日常生活中做出更合理的飲食選擇，為健康生活筑牢根基。同時，這也將進一步推動我國乳脂肪健康在科學認知的基礎(chǔ)上實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，助力健康中國戰(zhàn)略目標的達成。

　　供稿│蘇筱苓

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