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高粱糕的制作方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月08日 18:47

高粱糕的制作方法

鄔雪峰

<h1 style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">取高粱面粉500克</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">用溫水將高粱面粉攪拌成顆粒狀，拌高粱面粉的方法和黃米糕面做法一樣。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">拌好的高粱面粉用手能握成團(tuán)兒，放置20分鐘</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">鍋里加水燒開，加籠屜，準(zhǔn)備一塊籠布，將籠布用水泡濕，平整的鋪在籠屜內(nèi)。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">將拌好的高粱面粉均勻的泡在籠屜內(nèi)，蓋好鍋蓋。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">大火蒸兩三分鐘，面粉變成深紅色即可出鍋。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">將蒸好的糕面反復(fù)揉成團(tuán)兒（揉面團(tuán)兒不用沾水，案板只需刷油）</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">揉好的面團(tuán)兒做成大小均勻的劑子</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">包上自己喜歡吃的餡料，如：豆沙餡，紅糖餡等</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">鍋里倒入食用植物油，加熱油溫，把包好的高粱糕炸至兩面酥脆即可。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">好吃美味的高粱糕就做好了</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">河套地區(qū)種植，純綠色產(chǎn)品，產(chǎn)量小數(shù)量不多，五斤裝，一袋45元。購買請撥打電話15147852800或加微信。</b></h1><p><br></p> <h3><h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">紅高粱糕面簡介： </font></b></div><font color="#39b54a"><b><div style="text-align: center;"><b>　　有天然營養(yǎng)食品的美譽(yù)，它含淀粉65.9%—77.4%,蛋白質(zhì)8.4%—14.5%,粗脂2.4%—10.4%，是人們喜愛的食</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>品之一。經(jīng)常食用高粱糕，對人體健康有益，特別是患有高血壓，高白脂，糖尿病等的人往常食用高粱面糕能起到一定輔助醫(yī)療的作用。 </b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>　　中醫(yī)認(rèn)為,高粱具有溫中健脾、補(bǔ)氣養(yǎng)胃、固腸、止吐瀉的作用。 </b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>　據(jù)有關(guān)報(bào)道也稱，高粱糕有健脾，和胃，潤腸的功效。</b></div></b><b><div style="text-align: center;"><b>做法和黃米糕（江米糕）類似，吃法：素糕及油炸糕都可以，咋好吃咋來。</b></div></b></font></h1><h3><br></h3></h3><h3></h3>