鮮土雞300克、紅棗、蓮子、枸札、桂元、茨實(shí)各10克、生姜10克。清水500克、鹽10克、冰糖50克。

制作流程：

1.土雞砍成塊，姜切片，五種配料洗干凈。

2.瓦煲注入清水，放入土雞、生姜及五種配料，用中火煲40分鐘。

3.最后加入鹽、冰糖再煲15分鐘即成。

9.肉末蒸蛋-孕婦食譜

·配料:

[原料]雞蛋3個(gè)，豬肉50g

[調(diào)味料]末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g

·操作:

1．將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。

2．選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。

3．鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時(shí)，加入蔥末、醬油、味精及水（適量），用太白粉用水調(diào)勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成。

本食譜特色： 雞蛋及豬肉均有良好的養(yǎng)血生精、長(zhǎng)肌壯體、補(bǔ)益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，除對(duì)產(chǎn)婦有良好的滋補(bǔ)之效外，對(duì)維生素A缺乏癥也有很好的治療作用

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