孕婦一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜
我們都知道孕媽媽的飲食對(duì)寶寶的有很大的影響,既要符合孕婦口味,又要營(yíng)養(yǎng)均衡,今天小編就為大家介紹孕婦一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜,感興趣的女性朋友快跟隨小編一起了解一下吧。
孕婦一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜
1、早餐:麥片牛奶羹
材料:免煮麥片50克、牛奶200毫升。
做法:將麥片放在帶蓋杯子中,適量開(kāi)水沖入,加蓋燜5分鐘。喝的時(shí)候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時(shí),還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
提示:主食里麥片的含鈣量最高,與牛奶、黑芝麻同飲,可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。早餐要吃得豐富,還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等,經(jīng)常變換搭配。
2、中餐:
①木樨肉、蝦皮湯
材料:瘦肉絲100克,雞蛋1個(gè),干黑木耳,黃花菜各30克。
做法:先單獨(dú)炒雞蛋,然后炒肉絲。肉絲炒以前先用生抽、味精腌一下,炒時(shí)拌一點(diǎn)紅薯粉芡。然后油燒熱,放蔥花、姜末,煸炒泡好的木耳、黃花菜。最后放鹽、雞精和炒熟的雞蛋、肉絲,翻炒幾下出鍋。炒黃花菜時(shí)可放少許水,以免炒出的菜太干。
?、谖r皮湯
材料:干蝦皮、紫菜、冬瓜、番茄等適量。
做法:在鍋中加入一兩碗清水,打開(kāi)火門。將蝦皮和紫菜放入鍋內(nèi),冬瓜、黃瓜、番茄或菠菜,家中有什么菜,根據(jù)自己喜好,隨意放一兩樣。如果午餐蛋白吃得少,可以將一個(gè)雞蛋攪碎,甩入鍋中。
提示:蝦皮、紫菜富含鈣質(zhì),經(jīng)常食用,對(duì)于預(yù)防缺鈣很有幫助。但做這些菜肴時(shí),注意盡量少放油,如做木樨肉需要炒3次,可以待肉絲出鍋時(shí),將鍋中剩下的一點(diǎn)油燒熱,再炒木耳等。
3、晚餐:皮蛋嫩豆腐
材料:內(nèi)酯豆腐250克、無(wú)鉛皮蛋1個(gè)。
做法:將內(nèi)酯豆腐用小刀劃成方塊,放入微波爐中大火加熱3分鐘取出,撒上切碎的皮蛋,淋上生抽、香油即可。
提示:這道菜味道清香,含鈣量高,而且做法簡(jiǎn)單。
孕婦三餐應(yīng)攝入營(yíng)養(yǎng)的注意事項(xiàng)
1、食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品,如瘦肉、肝、雞、魚(yú)、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克。
2、保證充足的碳水化合物,這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。保證適量的脂肪,植物性脂肪更適應(yīng)孕婦食用,如豆油、菜油、花生油和橄欖油。
3、適量增加礦物質(zhì)的攝取,如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等,其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。
4、補(bǔ)充維生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的,干菜、腌菜和煮得過(guò)爛的蔬菜中,維生素大多已被破壞。
5、盡量少食刺激性食物,如辣椒、濃茶、咖啡等。不宜多吃過(guò)咸、過(guò)甜及過(guò)于油膩的食物。絕對(duì)禁止飲酒吸煙。
6、少食多餐,以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口時(shí)就吃。孕媽咪一日三餐注意事項(xiàng)
7、孕婦需要營(yíng)養(yǎng),保證胎兒的生長(zhǎng),因此孕婦的食量攝入要比平時(shí)約增加10~20%。如早孕反應(yīng)的惡心、嘔吐,可采取少量多餐,飲食宜清淡,易消化,可吃些酸棗、桔子等酸味水果,而不宜吃腌菜之類。
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