核心提示：酒是大家所熟悉的，也是日常生活中少不了的東西。每逢佳節(jié)，親朋好友歡聚一堂，高興之際，飲一杯酒，怡然自得，樂在其中。一般說來，飲少量的酒不可能使人發(fā)胖，但酒飲多了則不然。

　　酒是大家所熟悉的，也是日常生活中少不了的東西。每逢佳節(jié)，親朋好友歡聚一堂，高興之際，飲一杯酒，怡然自得，樂在其中。一般說來，飲少量的酒不可能使人發(fā)胖，但酒飲多了則不然。因?yàn)?毫升的酒能產(chǎn)生29千焦熱量，而蛋白質(zhì)和糖類及脂肪，雖然也同樣產(chǎn)生熱量，如1克蛋白質(zhì)和1克糖產(chǎn)生16。7千焦熱量，1克脂肪產(chǎn)生37。7千焦熱量，但它們含有對人體有益的其他成分。與此相反，酒則只含有熱能，這種熱能一味使人發(fā)胖，加上飲酒的同時(shí)要吃大量的菜，所以無論什么酒，都是發(fā)胖的因素。

　　我國北方的人喜歡飲白酒，可以肯定酒精數(shù)越高其熱量越高。有人說喝啤酒也會發(fā)胖，其實(shí)不是啤酒本身的原因，而是因?yàn)楹绕【频耐M(jìn)吃了許多下酒的食物，導(dǎo)致熱量過剩。單是飲用少量啤酒不會使人發(fā)胖，啤酒的酒精含量較低，僅為1。5%-4。5%，對身體不會造成危害，反而能提供較高的營養(yǎng)，如維生素、酵母、無機(jī)鹽、多種氨基酸和糖類，有人稱之為“液體面包”。

　　許多人因?yàn)楹ε掳l(fā)胖，而將啤酒改喝為白酒，認(rèn)為這樣可以避免肥胖。其實(shí)，這想法是沒有科學(xué)根據(jù)的。只是滿足人們想喝酒的心態(tài)。導(dǎo)致發(fā)胖的原因其實(shí)只有一個(gè)，那就是總熱量攝取過量。因此，不論酒的種類如何，當(dāng)攝取過量時(shí)，就會發(fā)胖。以下是各種酒類熱量的多少順序：啤酒、日本酒、燒酒、威士忌酒、白蘭地、伏爾加。其中啤酒的熱量最高，因此，人們認(rèn)為只要不喝啤酒就能阻止發(fā)胖。但如前所述，只要您攝取的熱量過多，就會發(fā)胖，不會因酒的不同而有差別；另外一個(gè)原因是，在飲酒時(shí)大多數(shù)人都喜歡吃一些零食或小菜，從而導(dǎo)致熱量的過多攝入。

（責(zé)任編輯：張利玲）

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