苦蕎茶黃酮類成份及茶渣營(yíng)養(yǎng)成份研究

【摘要】： 采用傳統(tǒng)熱回流法和超聲提取法結(jié)合紫外可見分光光度法研究了苦蕎茶中黃酮類成分的含量。對(duì)兩種方法的提取效果進(jìn)行了對(duì)比。對(duì)苦蕎茶熱水沖泡后殘余茶渣中的總固形物含量、總有機(jī)質(zhì)、灰分、總鈣、總磷、粗脂肪、粗纖維、粗蛋白含量進(jìn)行了檢測(cè)。結(jié)果顯示,苦蕎茶中黃酮含量...

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