綠茶，又叫不發(fā)酵茶，在中國是一個(gè)很受歡迎的茶葉，飲用也比較廣泛。茶友們平時(shí)別只會(huì)喝茶哦~還得學(xué)學(xué)“看”茶，怎么看呢？跟小編來看看吧！

茶和其他東西一樣有優(yōu)有劣，但茶比較特殊，有生有熟，有陳有新，是否優(yōu)質(zhì)，你得會(huì)鑒別呀。綠茶的品質(zhì)好壞，可根據(jù)綠茶外觀和泡出的茶湯、葉底進(jìn)行鑒別，購得好茶才能品出茶的真諦，首先你得知道好的茶應(yīng)該是什么樣的呢？

綠茶有著湯清葉綠之稱，所以在選購時(shí)可以多多觀察此茶是否“湯清葉綠”，湯是否清，葉是否綠，這是關(guān)鍵哦~其次就是要掌握一些購買技巧了，讓小編來助你一臂之力吧！今天來學(xué)學(xué)如何選購信陽毛尖吧。選購綠茶要根據(jù)“色香味形”。

先看外形：綠茶的種類繁多，所以在外形上差別也是很大的。茶有高地檔次之分，但是不論是哪個(gè)檔次的，茶葉的外形都是均勻且綠得有光澤。茶葉要純，就是茶葉中不應(yīng)含有其他雜質(zhì)。還有一個(gè)重要的一點(diǎn)，由于信陽毛尖對制作過程中的水分要求很高（不能太干也不能水分過重），所以在選購的時(shí)候不能選擇“捻”得太碎或者“捻”不斷的。

再看色澤：信陽毛尖色澤翠綠，有光澤。

聞聞香氣：有淡淡的清香，可以抓一把毛尖在手中哈一口熱氣，聞聞香氣中是否帶有酸味，餿味等雜味。

賞賞湯色：無論是新茶還是陳茶，優(yōu)質(zhì)的毛尖湯色都偏黃綠，劣質(zhì)的則是深綠厚重，偏黃（這點(diǎn)可要注意，也很好辨別）。

品品滋味，茶湯醇厚鮮爽，回味帶甘。

最后看看泡完的葉底：明亮、細(xì)嫩、厚軟，呈嫩綠色，葉背有白色茸毛。劣質(zhì)的毛尖不耐泡，表現(xiàn)就在于很容易會(huì)把茶葉泡碎。再看看茶渣，是否含有雜質(zhì)，含雜質(zhì)的則是劣質(zhì)茶。

以上是關(guān)于如何選購綠茶信陽毛尖的一些小技巧，你學(xué)會(huì)了嗎？想喝好茶的記得關(guān)注小編，小編帶你喝好茶哦~

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