來源：新京報(bào)

《瘦身大作戰(zhàn)》（2018）劇照。

試圖減肥的人通常需要長期護(hù)理以避免體重反彈。研究結(jié)果表明，這很可能是因?yàn)樯眢w的脂肪細(xì)胞還保留著肥胖的“記憶”。這種記憶來源于肥胖經(jīng)歷導(dǎo)致脂肪細(xì)胞表觀基因組發(fā)生變化。表觀基因組是一組化學(xué)標(biāo)記，可以附著在DNA（脫氧核糖核酸）和蛋白質(zhì)上，調(diào)節(jié)基因活性。對(duì)于脂肪細(xì)胞來說，這些變化會(huì)使基因活性發(fā)生轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致它們無法正常工作。這種損害以及基因活性的變化，即使在體重減輕至健康水平后，仍可能持續(xù)很長時(shí)間。

研究的共同作者、瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院的生物學(xué)家勞拉·辛特（Laura Hinte）指出，這些結(jié)果表明，減肥人士往往需要長期的干預(yù)才能避免體重反彈。她強(qiáng)調(diào)，“這不是你的錯(cuò)，你可能需要更多幫助?！?/p>

盡管我們?cè)缇椭溃眢w在減肥后往往會(huì)恢復(fù)肥胖，但“這究竟是如何以及為何發(fā)生的，幾乎就像一個(gè)黑匣子”。印第安納大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究代謝的表觀基因組專家玄哲·羅（Hyun Cheol Roh）表示，這項(xiàng)新研究展示了分子層面的機(jī)制，非常具有啟發(fā)性。

為了探究肥胖記憶，研究人員分析了一組嚴(yán)重肥胖者的脂肪組織，以及一組從未肥胖者的對(duì)照樣本。他們發(fā)現(xiàn)，肥胖人群的脂肪細(xì)胞中某些基因的活性高于對(duì)照組，而另一些基因活性則較低。即使接受減重手術(shù)，兩年后肥胖組的體重明顯下降，但其脂肪細(xì)胞的基因活動(dòng)模式仍然保持肥胖特征。類似結(jié)果也出現(xiàn)在減重的小鼠實(shí)驗(yàn)中。

研究發(fā)現(xiàn)，在肥胖狀態(tài)下活躍的基因與炎癥和纖維化（疤痕樣組織形成）相關(guān)，而活性降低的基因則是維持脂肪細(xì)胞正常功能的關(guān)鍵。研究還追蹤到這些基因活動(dòng)的變化與表觀基因組的改變有關(guān)，這些變化對(duì)基因是否活躍具有深遠(yuǎn)影響。通過讓肥胖小鼠減肥，科學(xué)家測(cè)試了這些變化的持久性。結(jié)果顯示，小鼠恢復(fù)瘦身幾個(gè)月后，其表觀基因組的改變?nèi)匀淮嬖?，似乎?xì)胞“記住”了肥胖經(jīng)歷。

研究的共同作者、表觀基因組專家費(fèi)迪南德·馮·邁恩（Ferdinand von Meyenn）表示，目前尚不清楚這種肥胖記憶會(huì)持續(xù)多久。他推測(cè)可能存在一個(gè)時(shí)間窗口，記憶會(huì)逐漸消退，但具體時(shí)間未知。

為了進(jìn)一步研究肥胖記憶的影響，研究人員分析了減重小鼠的脂肪細(xì)胞。這些細(xì)胞比從未肥胖小鼠的脂肪細(xì)胞吸收了更多糖分和脂肪。減重小鼠在高脂飲食下的增重速度也明顯快于對(duì)照組。然而，其他科學(xué)家指出，盡管研究提供了脂肪細(xì)胞表觀遺傳變化的清單，但尚未證明這些變化與細(xì)胞功能改變之間存在因果關(guān)系。

馮·邁恩強(qiáng)調(diào)，預(yù)防肥胖的發(fā)生至關(guān)重要。雖然減重后可以保持瘦身，但需要付出極大的努力。他補(bǔ)充說，這項(xiàng)研究有助于減輕肥胖者面臨的污名化壓力，讓人們更理解這種狀況的科學(xué)本質(zhì)。

參考資料：

（1）Fat cells have a ‘memory’ of obesity — hinting at why it’s hard to keep weight off

https://www.nature.com/articles/d41586-024-03614-9

編譯/李永博

編輯/羅東

校對(duì)/柳寶慶

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