首頁資訊低碳&生酮飲食你真的了解嗎？

低碳&生酮飲食你真的了解嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月12日 03:04

低碳&生酮飲食你真的了解嗎？

開門7+7 2021-11-21

對于想要減肥的人來說，低碳飲食和生酮飲食這兩個詞肯定不陌生。那么這兩種飲食方式究竟有何特點，它們真的能幫助減肥嗎？
碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂類是人體需要量最大的三類營養(yǎng)素。專家建議健康人群每天的飲食應(yīng)以40-45%的碳水化合物，25-30%的蛋白質(zhì)和30-35%的脂肪比例搭配。而低碳飲食和生酮飲食屬于特殊膳食模式，并不適用于所有人，特別是青少年、孕婦、老人。
武進人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師於紅梅
低碳是一個簡稱，是低碳水化合物，低碳飲食的模式我們分為兩種，第一個叫高蛋白低碳水化合物飲食，我們簡稱高蛋白飲食。這種飲食模式是把蛋白質(zhì)往上提，提升比例到30%，脂肪比例正常不變，在10%到20% 左右。碳水化合物的比例降到40%甚至以下。這樣一個模式稱為高蛋白模式。另外一個模式稱為極低碳水化合物高脂肪模式，這個也就是我們通常所說的生酮飲食。生酮飲食碳水化合物的比例只占到百分之幾，脂肪的比例要提高到70%左右，蛋白質(zhì)是正常的比例，無論是高蛋白飲食還是生酮飲食，這兩種都是治療飲食，不適合在我們生活中長期使用。而應(yīng)該在醫(yī)生全方位的監(jiān)控下進行來進行
於主任介紹，生酮飲食最早是用于癲癇治療的一種方法，后來也用于腫瘤病人的治療。其原理是通常極低碳水和高脂肪的飲食，誘導(dǎo)酮體的產(chǎn)生。對大多數(shù)人來說，這種飲食模式風(fēng)險大于益處。
武進人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師於紅梅
生酮飲食是要生成比較多的酮體。來替代我們體內(nèi)的脂肪，但是大量的酮體它其實是可以通過我們的血腦屏障，這個對我們的人體其實是不利的，它甚至可以產(chǎn)生憤怒的攻擊的行為，所以生酮飲食還是一種比較危險的飲食模，不適合在我們生活中長期使用，而應(yīng)該在醫(yī)生全方位的監(jiān)控下來進行