媽媽必讀：寶寶的健康飲食

飲食在嬰幼兒的成長發(fā)育過程中是起著極大的作用的，所以如何幫助寶寶健康飲食是每個(gè)媽媽必備的一項(xiàng)技能，那么寶寶健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)都有哪些呢?營養(yǎng)均衡是孩子成長發(fā)育的重要因素，也是保持身體健康的不二法門，那對(duì)于一歲之后的寶寶，怎樣的飲食搭配才是合理的。下面來看看媽媽必讀：寶寶的健康飲食相關(guān)內(nèi)容。

目錄讓寶寶健康強(qiáng)壯的飲食妙招推薦兒童的每日飲食指南媽媽必讀：寶寶的健康飲食23個(gè)月寶寶飲食調(diào)理嬰兒健康飲食標(biāo)準(zhǔn)

1讓寶寶健康強(qiáng)壯的飲食妙招推薦

　　第一招：母乳與輔食相得益彰

　　現(xiàn)在提倡母乳喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)不容置疑，母乳可滿足4~6個(gè)月嬰兒所需所有營養(yǎng)素，然而4~6個(gè)月以后，其所含鐵質(zhì)、葉酸、維生素、鈣等營養(yǎng)素就顯得相對(duì)不足，若不適時(shí)添加其他食物，孩子不僅長不好，而且有患貧血、佝僂病等疾患的可能。

　　專家建議，當(dāng)孩子長到4—6個(gè)月時(shí)(體重約7公斤)，應(yīng)合理添加輔食，遵循由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗。

　　第二招：主食與零食不可偏頗

　　寶寶一般在周歲左右斷奶，此時(shí)主食固然很重要，但零食也不可忽視，一味亂給或一點(diǎn)不給都不是明智之舉。

　　美國一份調(diào)查資料顯示，孩子從零食中獲得的熱量達(dá)到總熱量的20%，獲取維生素與礦物質(zhì)占總攝取量的15%，零食是孩子所需熱量與養(yǎng)分的重要補(bǔ)充。

　　不過，要注意零食的品種選擇以及量的掌握與安排。例如：上午給予少量高熱量食品如小塊蛋糕或2~3塊餅干，下午吃少量水果，晚餐后不給零食，但可在睡前喝一杯牛奶。

　　第三招：貴食與賤食不分彼此

　　不少父母習(xí)慣于用價(jià)格的高低來衡量食品的貴賤，以為價(jià)格越貴的食物對(duì)寶寶越是有益。其實(shí)，價(jià)格普通的奶、蛋、肉、豆類、果蔬及糧食才是兒童生長發(fā)育所必需的。

　　研究表明，奶、蛋所含蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人類細(xì)胞組織的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食則含有豐富的鐵、鋅等微量元素，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過價(jià)格昂貴的奶油蛋糕。

　　總之，選擇食物主要是遵循是否為小兒所必需和能否被充分吸收利用的原則來定，與價(jià)格無直接聯(lián)系。

　　第四招：水果與蔬菜結(jié)合完美

　　有些家長認(rèn)為水果營養(yǎng)優(yōu)于蔬菜，加之水果口感好，孩子更喜于接受，因而輕蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。

　　其實(shí)，水果與蔬菜各有所長，營養(yǎng)差異甚大?？偟膩碚f，蔬菜比起水果來對(duì)寶寶的發(fā)育更為重要。

　　拿蘋果與青菜來比較，前者的含鈣量只有后者的1/8，鐵質(zhì)只有1/10，胡蘿卜素僅有1/25，而這些養(yǎng)分均是孩子生長發(fā)育(包括智力發(fā)育)不可缺少的“黃金物質(zhì)”。

　　當(dāng)然，水果也有蔬菜所沒有的保健優(yōu)勢(shì)，故兩者應(yīng)兼顧，互相補(bǔ)充，不可偏頗，更不能互相取代。

　　第五招：軟食與硬食兼施

　　年輕的父母常常擔(dān)心寶寶乳牙的承受能力，總是限制或避開硬食，但醫(yī)學(xué)專家告訴我們：嬰兒出生后六個(gè)月，其頜骨與牙齦就已發(fā)育到一定程度，足以咀嚼半固體甚至固體食物。

　　乳牙萌出后，更應(yīng)吃些富含纖維，有一定硬度的食物，如水果、餅干等，以增加寶寶的咀嚼頻率，通過咀嚼動(dòng)作牽動(dòng)面肌及眼肌的運(yùn)動(dòng)，加速血液循環(huán)，促進(jìn)牙弓、頜骨與面骨的發(fā)育，既健腦又美容。

　　第六招：葷食與素食雙管齊下

　　通常人們把動(dòng)物性食物稱為葷食，葷食雖然營養(yǎng)豐富，口感也好，但脂肪含量高，故應(yīng)予以限制，不能多吃。

　　家長在給寶寶配餐時(shí)，可做到肉、菜各半，葷素搭配。如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸等。

　　第七招：進(jìn)食與飲水并駕齊驅(qū)

　　重視進(jìn)食，忽視飲水是不少家長存在的又一喂養(yǎng)誤區(qū)。

　　水是構(gòu)成人體組織細(xì)胞和體液的重要成分，一切生理與代謝活動(dòng)，包括食物的消化、養(yǎng)分的運(yùn)送、吸收到廢物的排泄，無一能離開水。

　　年齡越小，對(duì)水的需求相對(duì)越多。因此在每餐之間，應(yīng)給孩子一定量的水喝。

　　給水時(shí)注意不要給孩子茶水、咖啡、可樂等，而以白開水、礦泉水為宜。

　　第八招：食物與情緒適時(shí)調(diào)整

　　兒童心理學(xué)家闡明，食物影響著兒童的精神發(fā)育，不健康情緒和行為的產(chǎn)生與食物結(jié)構(gòu)的不合理有著相當(dāng)密切的關(guān)系。

　　如吃甜食過多者易動(dòng)、愛哭、好發(fā)脾氣;飲果汁過多者易怒甚至好打架;吃鹽過多者反應(yīng)遲鈍、貪睡;缺乏某種維生素者易孤僻、抑郁、表情淡漠;缺鈣者手腳易抽動(dòng)、夜間磨牙;缺鋅者易精神渙散、注意力不集中;缺鐵者記憶力差、思維遲鈍，等等。

　　家長注意觀察，及時(shí)根據(jù)寶寶的情緒調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，可使上述不良情緒減輕或不藥而愈。

2兒童的每日飲食指南

　　(1) 最底層應(yīng)是主食：五谷雜糧和豆類;

　　(2) 倒數(shù)第二層是蔬菜、水果，其中深色蔬菜應(yīng)占1/2以上;

　　(3) 倒數(shù)第三層是奶及奶制品;

　　(4) 倒數(shù)第四層是魚、肉、蛋;

　　(5) 塔尖即少許油、鹽、糖。

　　然而，一天三餐兩點(diǎn)，一年就是1825頓飯，每日都要給寶寶的餐桌上建“金字塔”，可能也太難父母們了。許多父母都為孩子“不好好吃飯”而苦惱。其實(shí)，兒要寬心養(yǎng)。首先，要排除疾病情況。因?yàn)樵S多疾病，包括一些營養(yǎng)性的疾病，都會(huì)影響寶寶的飲食狀況。這時(shí)，治療疾病或缺什么營養(yǎng)素就補(bǔ)什么，乃是上策。此外，你要時(shí)時(shí)地幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　1、提供背景音樂

　　優(yōu)美輕快的音樂，可以調(diào)節(jié)寶寶的情緒，打開食欲的大門，最好用定一首樂曲，以便形成條件反射。播放時(shí)音量應(yīng)比說話聲輕一些為宜。

　　2、少盛勤添

　　每次給寶寶盛飯菜時(shí)，可少盛一些，使他輕而易舉的吃完后能得到你的贊賞，獲得一種必勝感，他可能會(huì)舉起小碗：“還要”。

　　3、吃“自助餐”

　　1歲以后的寶寶已有自己選擇食物的傾向，所選食物他往往包含自己的生理需要，而每日或每餐的食欲和大人一樣也會(huì)有所活動(dòng)，因此要給孩子適當(dāng)?shù)摹白杂伞?。這種順其自然的“自助餐”方法，可在一段時(shí)間里使飲食中的種種營養(yǎng)素自動(dòng)達(dá)到平衡。父母的責(zé)任是決定購買哪些食品和餐桌上的放哪些食品，使其豐富多樣，而吃什么則由寶寶自己決定。寬松的環(huán)境，反而能增進(jìn)寶寶食欲和進(jìn)食的樂趣。

　　4、不要強(qiáng)迫進(jìn)食

　　在任何情況下，強(qiáng)迫進(jìn)食總是無益的。不要強(qiáng)迫寶寶吃不喜歡的食物，也不要每餐都要他吃下你認(rèn)為“應(yīng)該吃的量”，這樣只會(huì)引起寶寶煩躁的情緒，強(qiáng)塞硬灌，吃“氣”飯，只會(huì)降低孩子的食欲，并使消化液分泌送減少，即使吃下去，也不易消化吸收。父母應(yīng)是循循善誘者，而不是充當(dāng)“食物警察”。

　　5、烹調(diào)得當(dāng)

　　色香味形，細(xì)軟碎爛，有助于激發(fā)寶寶的食欲，也易于1-2歲的寶寶消化吸收。倒不如變著法兒將包子、饅頭做成他喜歡的各種小動(dòng)物，不愛吃煮雞蛋，就做成蛋羹;不愛吃青菜就做成菜餡等等。

3媽媽必讀：寶寶的健康飲食

　　新生寶寶：

　　1.母乳喂養(yǎng)：母乳是嬰兒的最佳食物和天然保健食品，是任何食物都無法代替的嬰兒營養(yǎng)品。母乳的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅及維生素的比例適合嬰兒，利于嬰兒消化吸收;有利于增強(qiáng)嬰兒的抗病能力。因?yàn)槟溉橹泻写罅康幕钚悦庖咭蜃?，使肌體對(duì)細(xì)菌、病菌的抵抗力增強(qiáng);同時(shí)也不容易引起嬰幼兒腸道少量出血或者嬰幼兒濕疹等過敏現(xiàn)象。

　　2.牛奶：不能以母乳喂養(yǎng)寶寶的時(shí)候必須以牛奶代替，但是要注意以下幾點(diǎn)：不要以為牛奶越濃越好，牛奶越濃營養(yǎng)越高，超過了嬰幼兒的胃腸道消化吸收限度。不但消化不掉還可能對(duì)消化器官造成傷害，從而出現(xiàn)腹瀉，便秘，食欲不振等現(xiàn)象。所以在給寶寶喂奶粉的時(shí)候要參考奶粉的質(zhì)量、營養(yǎng)成分、及寶寶年齡來決定加水多少;不要多加糖。正確的是每100毫升加蔗糖5-8克。過多的糖會(huì)使嬰兒的水分滯留在體內(nèi)，結(jié)果肌肉和皮下組織變的松軟，同時(shí)還容易讓嬰兒發(fā)生齲齒;不宜飲用酸奶，酸奶可以引起嘔吐和壞疽性腸炎。

　　4-6月寶寶

　　寶寶在4-6月后，所含鐵、葉酸、維生素、鈣等營養(yǎng)素就顯得相對(duì)不足，如果不適時(shí)添加其他食物，孩子就有患貧血、佝僂病等疾患的可能。所以在飲食上應(yīng)該采取由稀到稠、由細(xì)到粗、由一種食物到多種的原則給寶寶添加食物，如：蛋黃、米粥、面片、肉末、肝泥等。

　　12個(gè)月的寶寶

　　一歲的寶寶處在斷奶期，所以應(yīng)該主食和零食同時(shí)兼顧。但是如何正確搭配給孩子呢?一般來講：上午應(yīng)該給少量高熱量食品如一小塊蛋糕或2-3塊餅干，下午吃少量水果，晚餐后杜絕零食，但睡覺前可給一杯牛奶。另，進(jìn)食時(shí)一定要飲水(宜白開水，礦泉水)。因?yàn)樗菢?gòu)成人體組織細(xì)胞的重要成分，是人體新陳代謝的重要工具。

　　寶寶如何健康過冬

　　嬰兒可做被動(dòng)體操;兒童多參加戶外活動(dòng)、游戲，以增強(qiáng)體質(zhì);保持室內(nèi)通風(fēng)，空氣新鮮;及時(shí)注射疫苗增強(qiáng)免疫力;可在10攝氏度的冷水和38攝氏度的熱水中交替浸泡手和腳，提高皮膚對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。

423個(gè)月寶寶飲食調(diào)理

　　1.米粉原料：1匙米粉，溫水做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時(shí)針方向調(diào)成糊狀。

　　2.米湯原料：大米做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。

　　3.魚泥胡蘿卜泥米粉原料：河魚或是海魚，胡蘿卜做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

　　4.蛋黃泥原料：雞蛋1個(gè)做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個(gè)蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。

　　上述關(guān)于23個(gè)月寶寶飲食的分析，希望對(duì)于父母有一定的幫助，做父母的也可以根據(jù)寶寶的口味，做一些寶寶喜歡吃的食物，有些寶寶喜歡吃甜食，就可以給寶寶的粥里邊加一些紅棗之類的，味道也會(huì)更佳的香甜。

5嬰兒健康飲食標(biāo)準(zhǔn)

　　早：中：晚=3：4：3

　　早餐吃夠30%，是因?yàn)樯眢w剛剛睡醒，食欲不高，消化能力處于“預(yù)熱狀態(tài)”，但要保證營養(yǎng)，以提供上午學(xué)習(xí)活動(dòng)所需的能量。午飯可以適量多吃一些，因?yàn)榘滋旌⒆踊顒?dòng)較多，能量消耗較大。晚餐少吃則是因?yàn)橥聿秃蠡顒?dòng)相對(duì)較少，能量需求少，吃7分飽也有利于孩子的睡眠。

　　主食粗糧：細(xì)糧=1：3

　　《中國居民膳食指南》建議，主食要粗細(xì)搭配，每天應(yīng)吃50~100克粗糧。一天的主食中，有大約1/4～1/3的粗糧為好，也可以每周吃兩次粗糧。粗糧含有較多膳食纖維素，對(duì)兒童肥胖有一定的預(yù)防作用。薯類如紅薯、土豆，可以適量代替部分糧食。

　　葷：素=1：4

　　根據(jù)中國居民平衡膳食寶塔建議，每天應(yīng)吃400~500克蔬菜，125~200克肉食。全天菜品的葷素比，大致可按照1:3或1:4來安排。比如，一頓飯做4道菜，可以做一個(gè)肉菜，一個(gè)豆腐和兩個(gè)素菜。吃的時(shí)候，最好吃一口肉，再吃三口素菜。父母應(yīng)該具有從小培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣的意識(shí)，好好吃飯才能讓健康伴隨孩子一生。

　　魚：肉：蛋=2：2：1

　　學(xué)齡期兒童因?yàn)樘幱谏L期，其食量與成年人幾乎相同。按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議，成年人每天應(yīng)攝入125~225克魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物，畜禽肉類50~75克、魚蝦類50~100克、蛋類25～50克。大部分家庭做不到每天都吃魚肉，可改成每周吃2~3次魚，每次150~200克。平時(shí)，應(yīng)盡量多吃白肉(如魚肉及禽肉)，少吃紅肉(如豬、牛、羊肉等)。兒童每天最好吃一個(gè)雞蛋，喝一袋牛奶。

　　蔬菜：水果=2：1

　　維生素是維持人體正常生理活動(dòng)所必需的有機(jī)物質(zhì)，缺少維生素可引起許多疾病，特別是對(duì)于處于生長發(fā)育期的兒童。而蔬菜水果中含有豐富的維生素，故應(yīng)保證每日蔬果的食用量。每天應(yīng)吃300~500克蔬菜，200~400克水果。蔬菜品種豐富，春秋應(yīng)多吃些芽葉莖類的蔬菜(如菠菜、小青菜、韭黃、菜心等)，秋冬多吃些果實(shí)類、塊莖類的蔬菜(如蘿卜、土豆、洋蔥等)。最好選擇當(dāng)?shù)禺?dāng)季的菜品，水果的種類也最好每天吃夠3~4種。

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