大閘蟹很多人都愛吃，尤其是秋季，更是大閘蟹最肥的時(shí)候，不過大閘蟹如果在蒸的時(shí)候，沒有把握好時(shí)間的話，容易吃壞肚子，那么接下來小編來告訴大家：大閘蟹蒸多久會(huì)熟？

螃蟹蒸多久要看蟹大小

蒸煮螃蟹時(shí)，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長(zhǎng)的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透。根據(jù)螃蟹大小，在水燒開后再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會(huì)過爛。

螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間合適？

很多人喜歡吃螃蟹，螃蟹的做法有很多種，清蒸是比較受歡迎的，因?yàn)楹?jiǎn)單，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很講究的。

那么清蒸螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間合適呢？

一般個(gè)頭的螃蟹，水開后，保持水沸騰的狀態(tài)，再二十分鐘。就可以殺死里面所有的寄生蟲了。但是，遇到個(gè)體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時(shí)間了（中心溫度上升比較慢）。

蒸螃蟹如何去腥味

由于青蟹特有的鮮味，煮食時(shí)一般無需添加調(diào)料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時(shí)伴有一股腥臊味。去除的方法很簡(jiǎn)單：煮食前2-3小時(shí)解開捆綁的草繩，將青蟹放入清水（自來水）中，讓青蟹在游動(dòng)中排出體內(nèi)積聚的氨氮就行了。只是要注意，浸過淡水的青蟹不能再儲(chǔ)養(yǎng)。

蒸螃蟹怎么吃才好

一碟陳醋伴姜絲蘸點(diǎn)蟹肉、蟹黃;若叫上一壺溫?zé)岬纳系然ǖ窬?，更添風(fēng)味;一盅檸檬水和溫?zé)岬拿硐慈M手的蟹腥;餐后喝一杯姜茶，既可驅(qū)蟹之濕熱，也有助消化。

小編提示：大閘蟹蒸多久會(huì)熟？以上介紹的飲食常識(shí)大家可要好好了解。

更多關(guān)注：

挑選新鮮草蝦的方法 小編帶你學(xué)

大閘蟹死了還能吃嗎 會(huì)引起腹瀉

大閘蟹怎么保存 3個(gè)小妙招幫你搞定

相關(guān)知識(shí)

吃大閘蟹的最佳時(shí)期 吃大閘蟹會(huì)胖嗎
蒸大閘蟹的注意事項(xiàng)有哪些？
大閘蟹不能跟什么水果一起吃 大閘蟹寒性大不大
【步驟圖】清蒸大閘蟹的做法
【科普】大閘蟹6大食用注意事項(xiàng)，全掌握了才算會(huì)吃蟹
【健康提示】美味大閘蟹，科學(xué)食用才健康
吃了螃蟹多久能吃芒果嗎 吃完大閘蟹多久可以吃芒果
吃大閘蟹要注意什么 吃大閘蟹要注意哪些(吃大閘蟹要注意哪些問題)
陽(yáng)澄湖大閘蟹的食用的注意事項(xiàng)
大閘蟹怎么吃才健康？

網(wǎng)址: 大閘蟹蒸多久會(huì)熟 飲食小常識(shí)需知 http://www.u1s5d6.cn/newsview1675662.html