圣女果（小番茄）富含維生素C、番茄紅素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化等功效。但需注意未成熟圣女果含微量龍葵堿，可能引發(fā)不適，且過敏體質(zhì)、胃腸虛弱者慎食。

圣女果中的番茄紅素和維生素C可清除自由基，延緩細(xì)胞老化，降低紫外線對(duì)皮膚的損傷，同時(shí)有助于預(yù)防心血管疾病

。

低糖、高纖維的特點(diǎn)使其適合糖尿病

患者適量食用；番茄紅素和果膠還能幫助調(diào)節(jié)膽固醇，維護(hù)血管健康。

膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘

；有機(jī)酸（如蘋果酸）刺激胃液分泌，增進(jìn)食欲。

豐富的維生素A、C及礦物質(zhì)（如鉀、鐵）可提升抵抗力，預(yù)防感冒

和貧血

。

每100克僅含約25千卡，適合作為健康零食或沙拉配料，增加飽腹感。

青綠色圣女果含少量龍葵堿，過量可能引起惡心、頭暈等中毒反應(yīng)，需放至成熟（變紅/黃）后食用。

部分人對(duì)茄科植物過敏，食用后可能出現(xiàn)皮疹、喉嚨癢等癥狀，首次嘗試建議少量。

空腹大量食用可能刺激胃黏膜，引發(fā)反酸、脹氣；胃炎

、胃潰瘍

患者建議飯后少量食用。

圣女果性微寒，若與黃瓜、螃蟹等寒性食物同吃，可能加重腹瀉風(fēng)險(xiǎn)，體寒者需注意。

。 搭配推薦：與堅(jiān)果、酸奶搭配，提升營(yíng)養(yǎng)吸收；加熱后番茄紅素更易釋放，可做湯或炒食。 儲(chǔ)存方法：陰涼通風(fēng)處保存，避免擠壓；冷藏不宜超過3天，以免口感變差。

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