??新華網(wǎng)武漢3月30日電（趙夢琪、吳文華、李曉笛）網(wǎng)上流傳的減肥食譜是否靠譜？食用保健食品、代餐產(chǎn)品時需要注意些什么？上班族如何減肥？什么人群適合醫(yī)療手段減肥？本期《健康解碼》請到了武漢大學(xué)中南醫(yī)院肥胖癥與代謝病外科中心李震，請他來為我們介紹如何才能科學(xué)有效的減去多余脂肪呢？

??新華網(wǎng)：網(wǎng)上流傳的減肥食譜是否靠譜？

??李震：有以下幾個方面可以判斷：

??一、營養(yǎng)均衡。人體需要六大基礎(chǔ)營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、碳水、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水分，還有膳食纖維，每天都要均衡攝入這幾種營養(yǎng)物質(zhì)。

??二、可持續(xù)性。正常人每天平均的基礎(chǔ)代謝應(yīng)該在1,200大卡到1,500大卡，假如一開始就把攝入的熱量控制在400大卡以內(nèi)，叫極低熱量飲食，會對健康造成很嚴(yán)重的危害。應(yīng)該循序漸進，打開一個小的熱量缺口，通過增加代謝、再緩慢的降低攝入、逐漸增大熱量缺口來減肥。

??三、個性化飲食。每個人身體狀況不一樣，減肥食譜的制定也要結(jié)合個人的喜好和自身狀況，比如有腎病的人就要限制蛋白質(zhì)攝入。

??四、避免極端飲食。有些人減肥每天喝幾千毫升水，吃點蔬菜葉子，這種極低熱量飲食對身體有非常大的損害。

??五、科學(xué)的，或者營養(yǎng)專家支持的食譜。比起精致的米面等快碳，我們的身體更容易接受粗糧等優(yōu)質(zhì)碳水，吸收比較緩慢，不易饑餓，也不易囤積脂肪。魚蝦類比紅肉的蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)，紅肉中牛肉的蛋白質(zhì)含量較高、脂肪含量相對較低。

??新華網(wǎng)：我們在挑選或者使用減肥保健食品或者是代餐食品時有沒有一些需要注意的事項？

??李震：一、選擇有認(rèn)證和標(biāo)簽的，安全性有保證；二、查看成分表，盡量避免使用含有禁用成分或者添加劑的產(chǎn)品；三、代餐取代了一部分進餐，要確保營養(yǎng)均衡；四、遵循產(chǎn)品推薦的劑量和頻率。減肥保健品和代餐產(chǎn)品并不是唯一的減肥手段，我們只能把它作為均衡飲食的一部分，不能過度依賴。

??新華網(wǎng)：對于沒有時間去健身房，也沒有精力在飲食上太精細，無法合理安排飲食和運動的上班族，在減肥方面您有什么好的建議嗎？

??李震：一、利用碎片的時間來進行鍛煉。比如每天15-20分鐘高強度的運動hit；不坐電梯走樓梯；提前一站下車步行到單位；到單位后利用空余時間運動或拉伸，利用辦公椅做簡單運動；

??二、進行飲食管理。準(zhǔn)備健康的零食；避免油炸食品、膨化食品、高熱量的淀粉類食物；減少食用加工食品；充足的飲水，每天至少2,000毫升以上；

??三、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。有一個詞叫壓力肥，要有充足的睡眠，熬夜會導(dǎo)致身體的水腫、壓力的增加、內(nèi)分泌的紊亂；適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)壓力，舒緩情緒，比如做瑜伽或者冥想。

??四、做好目標(biāo)設(shè)定。設(shè)定一個小小的目標(biāo)，比如一周減1到2斤，不要盲目的給自己增添壓力，保持積極的心態(tài)；

??五、利用科技工具。管理身體和體重的APP，可以非常方便快捷地幫非專業(yè)人士了解自己的身體、基礎(chǔ)代謝率以及食物的熱量、自己的出入量；可以在線跟練瑜伽、健身操。

??新華網(wǎng)：醫(yī)療手段減肥適用什么樣的人群，普通人也可以用嗎？

??李震：醫(yī)療手段減肥，通常是針對通過飲食運動干預(yù)沒辦法達到目標(biāo)的人群。常用的醫(yī)療減肥的一些方法和適用人群包括：

??一、藥物治療。比如奧利司他，一種脂肪酶抑制劑，口服后可以抑制脂肪在腸道的吸收。它通常適用于體重指數(shù)大于30以上，或者體重指數(shù)超過27合并有糖尿病、高血壓、高血脂等肥胖相關(guān)代謝病的人群。但是藥物會帶來一定副作用，比如胃腸道不適等；

??二、手術(shù)治療?？s胃減肥或者切胃減肥、胃繞道、胃旁路術(shù)，都屬于減重代謝手術(shù)，適用于體重指數(shù)超過32.5以上，或者是體重指數(shù)介于27.5-32.5之間合并兩個以上代謝性疾病的的肥胖人群。

??三、吸脂手術(shù)。主要是通過超聲吸引的方法吸掉身體局部的脂肪，比如腰腹、蝴蝶袖、大腿內(nèi)側(cè)脂肪。它可以達到塑形的目的，但它只能吸掉皮下的脂肪，不能處理內(nèi)臟的脂肪，對代謝性疾病沒有治療效果。吸脂手術(shù)還會帶來一些風(fēng)險，比如局部的感染以及脂肪的栓塞；

??四、射頻溶脂。它是通過射頻能量來促進脂肪細胞的分解和吸收，少量的消除局部脂肪。希望通過無創(chuàng)方法來減掉少量脂肪的朋友可以采用。作用沒有前面幾種方法明顯，而且需要一定的維護。

??一定要注意，確實有必要采用醫(yī)療減肥來治療肥胖以及代謝性疾病的朋友們，要選擇正規(guī)的醫(yī)療機構(gòu)來咨詢，根據(jù)個體情況來制定合適的治療方案。

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