健康飲食健康管理課程概述

一、線上有聲課程

健康飲食養(yǎng)生系列課是中國健身音樂臺創(chuàng)作的健康有聲書作品，目前已更新32個聲音，由健康管理師微微主播。該課程注重從日常生活細節(jié)入手進行健康養(yǎng)生，強調(diào)健康養(yǎng)生是一項長期投資。聽眾可以在平臺收聽最新音頻章節(jié)，如“幾類特殊人士的訓練方式”等內(nèi)容，還能在問答環(huán)節(jié)留言提問，也可站內(nèi)私信獲取更多價值服務(wù)（如健身計劃、飲食計劃等），主播會在24小時內(nèi)回復1。

二、線下培訓課程

（一）課程目標與內(nèi)容

郭凱貴飲食營養(yǎng)與健康課程 課程目標：在學員具備飲食與健康生活常識的基礎(chǔ)上，講解飲食營養(yǎng)和部分中醫(yī)養(yǎng)生知識，使學員理解飲食與健康關(guān)系，掌握合理飲食方式，解決實際飲食相關(guān)健康管理問題。 課程內(nèi)容： 課程概述（1小時）：掌握基本概念，了解飲食營養(yǎng)與人體健康關(guān)系和中國人們健康現(xiàn)狀3。 營養(yǎng)素相關(guān)（時長未提及）：掌握膳食六大營養(yǎng)素的生理功能、缺乏病、需求量及膳食來源，能量的換算、來源與人體健康的關(guān)系3。 平衡膳食（2小時）：掌握中國居民膳食指南的基本原則和膳食寶塔，掌握不同人群（孕婦、乳母、兒童和青少年、老年人、常見疾病人群等）合理膳食的原則3。 中醫(yī)養(yǎng)生知識（3小時）：掌握中醫(yī)養(yǎng)生的基礎(chǔ)理論知識（如中醫(yī)五行理論、性味歸經(jīng)理論知識），并運用相關(guān)知識進行日常生活指導，如手診舌診了解健康、辯證調(diào)理日常疾病、認知醫(yī)院檢查和疾病治療等3。

（二）課程的考核與教材

考核方式：考察（現(xiàn)場問答）。 教材及教學參考書： 《飲食與養(yǎng)生》，賀娟編著，中國輕工業(yè)出版社，2010年出版。 《中國居民膳食指南》，中國營養(yǎng)學會編著，西藏人民出版社出版，2008年出版。 《公共營養(yǎng)師(中級技能、高級技能、技師技能)》，勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心編著，中國勞動社會保障出版社出版，2009年出版。 《公共營養(yǎng)師:基礎(chǔ)知識》，勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心編著，中國勞動社會保障出版社出版，2009年出版3。

三、綜合健康管理課程中的飲食健康部分

像健康管理課程這類綜合性課程，涵蓋內(nèi)容較多，其中也涉及飲食與健康方面的知識。例如揭示健康的本質(zhì)從生命中的能量信息物質(zhì)開始，課程中包含辟谷原理及注意事項等內(nèi)容，還有關(guān)于特殊人群的健康年輕長壽的管理知識，包括養(yǎng)生與健康、營養(yǎng)與健康、飲食與健康、運動與健康、風水與健康等模塊的健康管理知識等，目的是讓人們?nèi)媪私饨】倒芾砩婕暗臓I養(yǎng)學關(guān)系和管理等多方面知識2。

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