體重即身體的重量，是衡量人體營養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)。遺憾的是，越來越注重理財?shù)娜藗兂３：雎粤艘芾碜约旱捏w重。要么覺得體重?zé)o關(guān)緊要，不以為然，要么視減肥如命，斤斤計較。事實(shí)上，以健康的視角看待體重，用科學(xué)的方法管理體重，這才是對健康應(yīng)負(fù)的責(zé)任。

一、管理體重的原因---管理體重就是管理健康

體重即身體的重量，是衡量人體營養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)，對兒童而言，體重還是衡量發(fā)育狀況的重要指標(biāo)。很多人認(rèn)識不到體重的重要性，體檢的時候甚至放棄稱量體重，實(shí)際上，體重與健康狀況有密切關(guān)系。體重過大（肥胖）是高血壓、糖尿病、高血脂、脂肪肝、動脈硬化、結(jié)石、腫瘤等慢性病的重要發(fā)病原因之一，眾所周知，現(xiàn)在中國居民，尤其是城鎮(zhèn)居民，這些慢性病的發(fā)病率很高。這些慢性病已經(jīng)成為威脅國人健康最主要的問題。這種情況與肥胖者越來越多有直接關(guān)系。

根據(jù)衛(wèi)生部2004年10月公布的《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告》，我國（2002年）成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，估計人數(shù)分別為2.0億和6600多萬。大城市成人超重率與肥胖患病率分別高達(dá)30.0%和12.3%。更糟糕的是，中國人肥胖率正在快速上升，與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查資料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%（幾乎是翻了一番）?？梢灶A(yù)計今后肥胖患病率還會有較大幅度增長。簡而言之，我國目前的胖子已經(jīng)很多了，以后還會更多，中國居民會越來越“胖”。與之相對應(yīng)的是，上述各種慢性病的發(fā)病率在今后一段時間內(nèi)也會大幅度增長。                
這種情況顯然與經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平提高，飲食越來越豐盛，勞動強(qiáng)度下降，體力活動量越來越少有直接關(guān)

系。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平提高，生活方式傾向于不健康，肥胖率快速增長，慢性病發(fā)病率大幅度提高，幾乎所有發(fā)展中國家，都要經(jīng)歷這樣一個過程。

除經(jīng)濟(jì)因素外，健康意識缺乏也是肥胖者越來越多的重要原因。很多人認(rèn)識不到肥胖的健康危害，對慢性病的發(fā)生嚴(yán)重?zé)o知。尤其是很多青年或中年男性，應(yīng)酬多，在酒店進(jìn)餐多，經(jīng)常飲酒，或家居飲食亦不健康，喜油膩，體重嚴(yán)重超標(biāo)而不自知，對肥胖的危害不以為然，甚至多種慢性病纏身仍然懵懂無知，沒有采取任何措施，照吃照喝不誤，其結(jié)局堪憂。很多女性，雖然格外關(guān)心體重，但其出發(fā)點(diǎn)不是為了健康，而是為了苗條和“美”，在這種目的的驅(qū)使下，她們多采取急功近利的減肥措施，追求快速減肥，不計后果，結(jié)果或難以成功，或過度減肥（消瘦）致營養(yǎng)不良，并損害健康。

 目前國內(nèi)減肥市場巨大，各種減肥方法，減肥產(chǎn)品層出不窮，有相當(dāng)多的人在使用這樣或那樣的減肥產(chǎn)品或方法，但“越減越肥”，肥胖的人越來越多，肥胖率一直在穩(wěn)步并快速增長，不論男性、女性還是兒童都概莫能外。造成這一“怪”現(xiàn)象的根本原因是，人們沒有認(rèn)識到肥胖發(fā)生的根源是不健康的生活方式（飲食能量過多、活動量太小、飲酒、嗜甜好油、生活不規(guī)律等），故沒有從根本上采取防治肥胖的措施，治標(biāo)不治本，使減肥無效或減肥后很快反彈。說到底，還是認(rèn)識問題，即對肥胖的危害缺乏認(rèn)識。
體重過大（肥胖）不但是導(dǎo)致前述各種慢性病的重要原因，還會影響人體活力，降低工作效率，導(dǎo)致亞健康等各種問題。當(dāng)然，在另一面，體重過低（消瘦）也影響健康，體重過低會導(dǎo)致感染性疾病發(fā)病率增加；體重過低還降低身體免疫力；長期低體重也會影響人體活力，降低工作效率?？傊?，不論肥胖還是消瘦，其實(shí)都是一種不健康狀態(tài)。從某種程度上講（不是絕對的），適宜的體重就意味著適宜的健康狀況。維持適宜的體重被世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦為最重要的健康促進(jìn)策略之一，而肥胖者降低體重更是上述各種慢性病重要的治療措施之一。

二、管理體重要有正確尺度 --如何判斷體重是否適宜呢？

1、“體質(zhì)指數(shù)”（BMI）來衡量。

體質(zhì)指數(shù)（BMI）的計算公式為：BMI=實(shí)際體重（千克）/身高（米）的平方。按照國內(nèi)通用的標(biāo)準(zhǔn)，只要BMI數(shù)值在18.5-23.9之間即為體重適宜；小于18.5為消瘦；達(dá)到24即為超重（超重是比較輕度的肥胖），達(dá)到28為肥胖。例如某人身高1.7米，體重72千克，則其BMI=72/1.72=24.9，超過24（但沒達(dá)到28），故屬于超重。
2、“標(biāo)準(zhǔn)體重指數(shù)”

其計算公式為：標(biāo)準(zhǔn)體重指數(shù)=（實(shí)際

測量體重-標(biāo)準(zhǔn)體重）/標(biāo)準(zhǔn)體重*100%。這個公式中的“標(biāo)準(zhǔn)體重”是用身高計算出來的，公式為：標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=

身高（厘米）-105。當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)體重指數(shù)在-10%—10%之間時，為適宜體重。當(dāng)＞10%為超重，當(dāng)＞20%為肥胖；當(dāng)＜-10%為消瘦。仍以上例為例，其標(biāo)準(zhǔn)體重指數(shù)=（72-65）/65*100%=11%，此數(shù)值＞10%，故此人為超重。

 3、“腰圍”。

目前認(rèn)為，腰圍過大（脂肪堆積于腹部所致，俗稱“將軍肚”），即“腹型肥胖”（或“蘋果型肥胖”）對健康的危害更大，它與代謝綜合癥以及前述各種慢性病的聯(lián)系更為緊密，尤其值得關(guān)注。這是因?yàn)椋共渴呛芏嘀匾K器如肝、腎、胃腸、胰腺等的所在，腰圍過大意味著脂肪堆積并包裹在這些重要臟器的周圍。俗話說“皮帶長，壽命短”是很有道理的。比較而言，脂肪主要堆積在臀部或大腿處，稱為“外周性肥胖”或“梨型肥胖”，對健康的危害相對較小。目前用腰圍判斷肥胖的國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)是，男性腰圍≧85厘米，女性≧80厘米者即為腹型肥胖。值得注意的是，有一些人，整個體重的重量可能并不超標(biāo)，但腰圍超標(biāo)，這種情況也屬于肥胖，并對健康有害，應(yīng)該減少腰圍。當(dāng)然，不論何種類型的肥胖，減肥都必須在整體上進(jìn)行，局部減肥幾乎是不可能。
 上述三個指標(biāo)（體質(zhì)指數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)體重指數(shù)和腰圍）是目前判斷體重是否適宜的通用方法，在實(shí)際生活中，利用其中的任何一個都可以，也就是說，只要有一個指標(biāo)超過或低于標(biāo)準(zhǔn)值，即可認(rèn)為是肥胖或消瘦。

 三、管理體重要講科學(xué)---自我管理最重要
眾所周知，肥胖（體重過重）對健康的危害主要是脂肪過多造成的。但很多人并不了解，脂肪并非影響體重的唯一因素，體重的增減也未必就是脂肪增減所致。
體重主要包括脂肪、骨骼、肌肉、內(nèi)臟和水分的重量，其中任何一個成分的改變都會導(dǎo)致體重變化，如脫水（節(jié)食、出汗、服用利尿藥、導(dǎo)瀉或限制飲水）可以使身體水分減少，從而使體重減輕，并造成減肥（脂肪減少）的假象。一些宣稱可以快速減肥的減肥方法正式利用這一點(diǎn)來誘惑減肥者的，它們聲稱既不需要控制飲食，也不需要運(yùn)動，“輕輕松松”每周減5公斤。豈不知，用該種方法減掉的主要是水分，而不是脂肪。
    一般地，脂肪的減少總是緩慢的，快速減肥通常以減少水分為主。肌肉分解（如饑餓或某些疾?。┮矔贵w重下降，而鍛煉尤其是力量訓(xùn)練則可以使肌肉增加，從而增加體重。一般而言，只有骨骼的重量是穩(wěn)定的，較少發(fā)生變動。
尤其復(fù)雜的是，當(dāng)我們采取一種減肥方法時，可能會引起多種成分的改變，如節(jié)食（饑餓）既可以使脂肪減少，也可以使肌肉和水分減少，而且后者出現(xiàn)得更早更快，鍛煉可使脂肪減少，但使肌肉增加，故而整體體重可能不會下降，有時反而輕度升高。所以運(yùn)動減肥時，早起體重一般并不下降，或僅有輕微下降，必須堅持下去，肌肉的增加總是有限的，而脂肪的減少則可以越來越多，后期體重一定會下降。
因此，僅僅關(guān)注體重變化是不夠得，還要關(guān)注身體的各個成分的變化。當(dāng)然，其中最重要、最關(guān)鍵、最令人關(guān)注的成分還是脂肪。

 四、怎樣做到自我管理體重？---管理體重重點(diǎn)是管理脂肪

身體內(nèi)的組脂肪實(shí)際上是儲存能量的形式，脂肪即是過剩的能量，其產(chǎn)生、增減、消失都遵循物理學(xué)能量守恒定律（牛頓力學(xué)定律）。牛頓力學(xué)定律說：能量不可能憑空產(chǎn)生，也不可能憑空消失，只能從一種形式轉(zhuǎn)化成另一種形式，而且在轉(zhuǎn)化過程中，能量的總量是守恒不變的。

從物理學(xué)的角度看，人體其實(shí)就是一架代謝能量的機(jī)器，人體每天在通過食物攝入能量的同時，又通過基礎(chǔ)代謝（即維持心跳、循環(huán)、體溫、呼吸等基本生命活動所消耗的能量）和體力活動（即運(yùn)動、勞動等消耗的能量）等途徑把能量消耗掉。能量攝入和能量消耗維持著平衡狀態(tài)時，比如每天攝入2000千卡能量，也消耗2000千卡能量，既無過剩，亦無不足，體內(nèi)脂肪不會增加也不會減少，體重保持不變。當(dāng)你攝入的能量多而消耗的能量少時，過剩的能量不會憑空消失，會變成脂肪在身體內(nèi)儲存起來（體重增加或肥胖），比如一天攝入2450千卡能量，但只消耗了2000千卡能量，則過剩450千卡能量，將轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。相反當(dāng)你攝入的能量少，而消耗的能量多，不足的能量不會憑空產(chǎn)生，就需要動用身體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化為能量（體重減輕或消瘦）。因此脂肪（體重）的變化反應(yīng)了能量的攝入和消耗的平衡。

當(dāng)能量攝入大于能量消耗時，體重（脂肪）增加；能量攝入小于能量消耗時，體重（脂肪）減少；當(dāng)能量攝入等于能量消耗時，體重（脂肪）穩(wěn)定不變。

肥胖的原因很多，隨便打開一本書你都會看到諸如內(nèi)分泌失調(diào)，遺傳、飲食過量、缺乏運(yùn)動、藥物、心理等肥胖原因或誘因。這些原因也許都是對的，但都不是最根本的。肥胖的根本原因只有一條：攝入的能量多而消耗的能量少，即能量過剩。只要你能做到攝入的能量不超過消耗的能量，即沒有能量過剩，那么即使你祖宗三代都是胖子，你也胖不起來，否則牛頓就錯了。

有效減輕體重的根本方法是使攝入的能量小于消耗的能量，即不但沒有能量過剩，反而要能量不足，因?yàn)橛星抑挥袛z入的能量不足以滿足人體消耗時，體內(nèi)的脂肪才會動員代謝成能量。另一方面，人體沒有直接排泄脂肪的通道，糞便、尿液、汗水、唾液等均不含脂肪成分，除非采取手術(shù)割除或抽吸脂肪的做法，否則脂肪是不會排泄出來的。減少脂肪的唯一（手術(shù)除外）措施是把她代謝成能量加以消耗。因此無論你采取何種減肥方法，只有做到攝入的能量小于消耗的能量才能減肥。否則就不可能減肥。另一方面只要你能做到攝入的能量小于消耗的能量，無論你采取何種減肥方法都一定會減肥，否則牛頓力學(xué)定律就失效了。

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