你有沒(méi)有想過(guò)，有一種甜湯可以讓你從頭暖到腳？沒(méi)錯(cuò)，這不是夸張！在早晚漸涼的季節(jié)里，尤其是體寒又犯懶的日子里，一碗熱乎乎的紅薯酒釀雞蛋甜湯，絕對(duì)能給你帶來(lái)溫暖和滿(mǎn)足。堅(jiān)持喝上一段時(shí)間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)氣色真的悄悄發(fā)生變化，臉上有光、手腳不再冰冷，甚至姨媽期也不會(huì)那么“難纏”。這碗湯，名字聽(tīng)起來(lái)就很溫柔，喝起來(lái)更是香軟甜潤(rùn)，仿佛有人在對(duì)你說(shuō)：“辛苦啦，喝口湯吧。”

紅薯酒釀雞蛋甜湯，所用的五種食材都是廚房常見(jiàn)的“明星”。紅薯，富含膳食纖維和β-胡蘿卜素，是溫補(bǔ)養(yǎng)胃的小能手；酒釀（米酒）含有豐富的氨基酸和活性酶，微微的發(fā)酵感讓整碗湯充滿(mǎn)“醇厚香氣”；雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源，既暖心又暖胃；紅棗有“天然小太陽(yáng)”之稱(chēng)，補(bǔ)氣養(yǎng)血、甜香濃郁；紅糖則是溫補(bǔ)的加分項(xiàng)，尤其適合手腳冰涼、經(jīng)期虛弱的女性。枸杞則能養(yǎng)肝明目，為湯加點(diǎn)靈氣。

這些食材的組合，不求猛補(bǔ)，但求柔和滋潤(rùn)、循序漸進(jìn)地養(yǎng)出紅潤(rùn)感。你可能會(huì)想，這樣一碗湯是不是做起來(lái)很復(fù)雜？其實(shí)不然！這碗甜湯的操作難度就和煮泡面差不多，懶人黨和廚房新人都能輕松搞定。只需一口鍋、一根紅薯、一個(gè)雞蛋、一塊紅糖，就能制作出美味的甜湯。

具體做法也很簡(jiǎn)單：首先，將雞蛋放入冷水中煮熟，剝殼備用；然后，紅薯去皮切塊，與雞蛋、紅棗、紅糖一起放入鍋中，加入500ml水；中火煮15分鐘，等紅薯軟爛后，再加入酒釀和枸杞，繼續(xù)煮沸1-2分鐘即可。需要注意的是，酒釀不要一開(kāi)始就放，最后煮沸一下，以免營(yíng)養(yǎng)流失和口感變酸。

喝上一碗熱騰騰的紅薯酒釀雞蛋甜湯，味道到底有多治愈呢？如果你從未嘗試過(guò)酒釀和紅薯的組合，那你可真是錯(cuò)過(guò)了一個(gè)冬天。紅薯煮出來(lái)軟綿綿的，帶著天然的香甜；酒釀煮熱后融入湯汁，微微發(fā)酵的香氣令人陶醉；紅糖的甜味不是單調(diào)的，而是層次分明的溫潤(rùn)；再來(lái)一口雞蛋，蛋黃在嘴里融化，咸甜之間恰到好處。

這碗湯不僅味道治愈，視覺(jué)上也十分討喜——紅棗、枸杞漂浮在乳白色的酒釀湯中，紅薯的橙黃誘人，雞蛋白白胖胖，仿佛是一碗精心調(diào)配的溫柔濾鏡。那什么時(shí)候喝這碗甜湯最好呢？其實(shí)它適合在早上空腹、下午三點(diǎn)的“能量盲區(qū)”或生理期前后飲用。早上喝一碗，能暖胃啟動(dòng)一天，比咖啡更治愈；下午腦袋發(fā)昏時(shí)，喝它既補(bǔ)糖又解乏；生理期前后，加入一片生姜薄片，小火慢燉，能驅(qū)寒養(yǎng)血，讓你倍感舒適。

如果覺(jué)得湯不夠“飽”，還可以加一點(diǎn)小圓子、燕麥米或銀耳，讓它變身為一碗“甜湯輕晚餐”，十分不錯(cuò)。

堅(jiān)持喝一段時(shí)間后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)氣色悄悄變好，臉色不再蒼白發(fā)黃，手腳也不再冰涼，甚至睡前喝一點(diǎn)，更容易放松入睡。這并不是靈丹妙藥，而是因?yàn)樗鼫匮a(bǔ)、潤(rùn)養(yǎng)、熱量適中，能夠調(diào)理你的狀態(tài)，而不是讓你去追求速成。食補(bǔ)，講的就是一個(gè)溫柔耐心的過(guò)程。

生活再忙，也要給自己一點(diǎn)甜。哪怕只有十幾分鐘，煮一碗溫?zé)岬募t薯酒釀甜湯，讓這個(gè)冬天不再寒冷。你愿意為自己煮一碗甜湯嗎？歡迎分享你的養(yǎng)氣血秘方，我們一起甜甜地變漂亮！返回搜狐，查看更多