黑糯米酒釀紅酒的顏值，米酒的清香營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)血補(bǔ)氣，孕婦喝最好

米酒用料

米:黑糯米250克，白糯米250克。如果沒有黑糯米用黑米100克白糯米400克、安琪甜酒曲4g、枸杞子，紅棗都可添加。

做法

在水中浸泡至米粒能用指甲掐斷，水不要太多，這樣泡漲正好，泡米水營(yíng)養(yǎng)不流失，浸泡好的黑米與糯米放入電飯煲，水放量為米高度1厘米，按下煮飯鍵燜煮至熟，煮好的黑米與糯米飯用勺子打松冷卻，手感溫20-30度時(shí)，倒入安琪甜酒曲4g拌勻后，(可添加紅棗，桂花，枸杞子攪拌，再倒入干凈做甜酒容器封好，用傳統(tǒng)做法厚棉被全部包好，大概三天或72小時(shí)發(fā)酵成，也可用專用米酒發(fā)酵的用電沒備，專業(yè)發(fā)酵，大概36小時(shí)左右。

發(fā)酵后的黑米酒釀，顏色艷紅，酒香濃烈，清甜爽口！

可直接食用，細(xì)膩潤(rùn)滑、醇香甜口。

黑米酒釀多種做法:

加各種水果做（酒釀、甜酒）飲料

也取適量醪糟，加適量開水，紅糖攪拌即可飲用。

孕婦加紅糖，紅棗，桂園，枸杞子，蓮子，雞蛋食用補(bǔ)氣補(bǔ)血下奶佳品

酒釀放在沸水中燒開，打入雞蛋花，加糖

精典的醪糟（酒釀、甜酒）湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、