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以下是幾種不辣的萬能蘸料汁的做法：

鮮香麻醬蘸料： 材料：芝麻醬 2 大勺、腐乳 1 塊、韭菜花 1 小勺、香油 1 小勺、生抽 1 大勺、鹽和糖適量、溫水適量。 步驟：將腐乳壓碎，加入芝麻醬中，再放入韭菜花、香油、生抽、鹽和糖，邊攪拌邊加入適量溫水，直到調成稀稠適度的蘸料。
蒜香蠔油蘸料： 材料：大蒜 5 瓣、蠔油 2 大勺、生抽 1 大勺、白糖 1/2 小勺、玉米油適量。 步驟：大蒜切末，鍋中熱油，放入蒜末炒香至微黃，盛出放入碗中，加入蠔油、生抽、白糖攪拌均勻即可。
酸甜蘸料： 材料：陳醋 2 大勺、白糖 1 大勺、生抽 1 小勺、番茄醬 1 小勺、鹽少許。 步驟：將所有材料放入碗中，攪拌均勻，根據個人口味調整糖醋比例和鹽的用量。
豉香蘸料： 材料：豆豉 2 大勺、蔥花適量、蒜末適量、生抽 1 大勺、香油 1 小勺、玉米油適量。 步驟：豆豉切碎，鍋中熱油，放入蔥花、蒜末爆香，加入豆豉炒出香味，倒入生抽和香油，拌勻即可。
海鮮蘸料： 材料：海鮮醬油 2 大勺、姜末適量、蒜末適量、蔥花適量、香菜適量、香油 1 小勺。 步驟：將姜末、蒜末、蔥花、香菜放入碗中，加入海鮮醬油和香油，攪拌均勻?？梢愿鶕€人口味添加少量蠔油或香醋。

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