#30天連更挑戰(zhàn)賽#1歲以內(nèi)寶寶輔食需遵循單一食材優(yōu)先、無(wú)鹽無(wú)糖無(wú)添加、從稀到稠、從細(xì)到粗的原則，根據(jù)月齡逐步過(guò)渡。以下按“初添期（6-7月）、過(guò)渡期（8-9月）、進(jìn)階期（10-12月）”推薦易操作、營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜，家長(zhǎng)可按需調(diào)整：

一、6-7月齡：初添輔食（細(xì)膩泥糊為主，先排敏單一食材）

1. 高鐵米粉（初添首選）

食材：嬰兒高鐵米粉1袋（約5g）、溫水/母乳/配方奶30ml

做法：溫水（40℃左右，避免破壞營(yíng)養(yǎng)）與米粉混合，攪拌至無(wú)顆粒的稀糊狀（類似酸奶質(zhì)地）。

要點(diǎn)：初添從1-2勺開(kāi)始，觀察3天無(wú)過(guò)敏（如皮疹、腹瀉），再逐漸加量，這是預(yù)防寶寶缺鐵的關(guān)鍵輔食。

2. 南瓜泥（溫和易消化）

食材：南瓜50g

做法：1. 南瓜去皮去籽，切小塊蒸熟（約10分鐘，用筷子能戳透即可）；2. 蒸熟的南瓜放入輔食機(jī)，加少量溫水/母乳，打成細(xì)膩泥糊。

要點(diǎn)：南瓜富含β-胡蘿卜素，口感香甜，多數(shù)寶寶接受度高，可搭配米粉混合吃。

3. 雞肉泥（優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源）

食材：雞胸肉20g、姜片1片（去腥）

做法：1. 雞胸肉切薄片，用姜片焯水1分鐘去血沫；2. 焯水后雞肉加水煮10分鐘至軟爛，撈出姜片；3. 雞肉放入輔食機(jī)，加少量煮肉的水，打成細(xì)膩泥。

要點(diǎn)：雞肉低脂高蛋白，初次添加取1-2勺，混合米粉或蔬菜泥，避免單一肉類導(dǎo)致寶寶抗拒。

二、8-9月齡：過(guò)渡到細(xì)膩顆粒泥（可嘗試兩種食材搭配）

1. 西蘭花牛肉泥（補(bǔ)鐵+維生素）

食材：牛肉20g、西蘭花3小朵、姜片1片

做法：1. 牛肉切小塊，用姜片焯水去血沫，再加水煮20分鐘至軟爛；2. 西蘭花去梗留小朵，焯水2分鐘至軟，撈出切碎；3. 牛肉加少量煮肉水打成泥，再加入西蘭花碎，攪打至帶細(xì)小顆粒的泥狀。

要點(diǎn)：牛肉補(bǔ)鐵，西蘭花補(bǔ)維生素C，兩者搭配促進(jìn)鐵吸收，顆粒感幫助寶寶適應(yīng)粗糙口感。

2. 山藥蘋(píng)果泥（養(yǎng)胃+緩解便秘）

食材：山藥30g、蘋(píng)果1/4個(gè)

做法：1. 山藥去皮切小塊，蒸熟5分鐘至軟；2. 蘋(píng)果去皮去籽，切小塊，蒸熟3分鐘（避免生蘋(píng)果刺激腸胃）；3. 山藥和蘋(píng)果一起放入輔食機(jī)，打成帶輕微顆粒的泥。

要點(diǎn)：山藥健脾養(yǎng)胃，蘋(píng)果富含果膠，適合腸胃弱或偶爾便秘的寶寶，口感酸甜不單調(diào)。

三、10-12月齡：軟小塊狀輔食（鍛煉咀嚼，食材更豐富）

1. 蔬菜雞肉粥（軟嫩易吞咽）

食材：嬰兒粥米20g、雞胸肉15g、胡蘿卜10g、青菜1小顆

做法：1. 粥米提前泡10分鐘，加水煮20分鐘至軟爛成粥；2. 雞胸肉切小丁，焯水后切碎；胡蘿卜切小丁煮軟，青菜切碎；3. 把雞肉碎、胡蘿卜丁加入粥中煮5分鐘，最后加青菜碎煮1分鐘即可。

要點(diǎn)：粥品軟爛，食材切小?。s0.5cm），讓寶寶用舌頭碾壓就能吞咽，同時(shí)鍛煉咀嚼意識(shí)。

2. 南瓜小米蒸糕（手指食物，鍛煉抓握）

食材：南瓜50g、小米粉30g、蛋黃1個(gè)（確認(rèn)蛋黃不過(guò)敏）

做法：1. 南瓜蒸熟打成泥，放涼后加入蛋黃攪勻；2. 逐步加入小米粉，攪拌成無(wú)顆粒的稠糊；3. 模具刷薄油，倒入糊，蒸鍋上汽后蒸15分鐘，放涼后切成1cm小方塊。

要點(diǎn)：無(wú)添加糖和面粉，口感松軟，適合寶寶抓著吃，注意看護(hù)，避免噎嗆。

四、關(guān)鍵注意事項(xiàng)

1. 排敏原則：每次添加新食材（如蛋黃、海鮮、堅(jiān)果泥），只加1種，觀察3天無(wú)過(guò)敏（皮疹、腹瀉、嘔吐）再添下一種。

2. 食材處理：肉類去筋去膜、魚(yú)類去刺（如鱈魚(yú)、三文魚(yú)）、蔬菜去硬梗，確保無(wú)細(xì)小硬物，避免噎嗆。

3. 不強(qiáng)迫喂養(yǎng)：若寶寶推開(kāi)輔食，可過(guò)10分鐘再嘗試，或換食材種類，避免讓寶寶對(duì)輔食產(chǎn)生抵觸。

寶寶輔食食譜

請(qǐng)問(wèn)你家寶寶現(xiàn)在幾個(gè)月啦？之前已經(jīng)嘗試過(guò)哪些輔食，有沒(méi)有特別喜歡或抗拒的食材呀？

作者聲明：作品含AI生成內(nèi)容

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