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你真的會吃嗎？

到底怎樣吃才能平衡飲食，

保證“營養(yǎng)攝入”呢？

均衡的健康飲食習(xí)慣對于人體很重要，它能按照每一餐攝入量來提供人體每日的營養(yǎng)需求和能量，并且每個時段所吃的食物對人體營養(yǎng)攝入也是有規(guī)律的。

新版《中國居民膳食指南》，首要推薦準則就是食物多樣，合理搭配。

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食物多樣，合理搭配

堅持谷類為主的平衡膳食模式；

每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物；

平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配；

每天攝入谷類食物200~300g，其中包含全谷物和雜豆類50~150g；薯類50~100g。

吃動平衡，健康體重

各年齡段人群都應(yīng)天天進行身體活動，保持健康體重；

食不過量，保持能量平衡；

堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步；

鼓勵適當進行高強度有氧運動，加強抗阻運動，每周2~3天；

減少久坐時間，每小時起來動一動。

多吃蔬果、奶類、全谷、大豆

蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要組成部分；

餐餐有蔬菜，保證每天攝入不少于300g的新鮮蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2；

天天吃水果，保證每天攝入200~350g的新鮮水果，果汁不能代替鮮果；

吃各種各樣的奶制品，攝入量相當于每天300ml以上液態(tài)奶；

經(jīng)常吃全谷物、大豆制品，適量吃堅果。

適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋類和瘦肉攝入要適量，平均每天120~200g；

每周最好吃魚2次或300~500g，蛋類300~350g，畜禽肉300~500g；

少吃深加工肉制品；

雞蛋營養(yǎng)豐富，吃雞蛋不棄蛋黃；

優(yōu)先選擇魚，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。

少鹽少油，控糖限酒

培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成年人每天攝入食鹽不超過5g，烹調(diào)油25~30g；

控制添加糖的攝入量，每天不超過50g，最好控制在25g以下；

反式脂肪酸每天攝入量不超過2g；

不喝或少喝含糖飲料；

兒童青少年、孕婦、乳母以及慢性病患者不應(yīng)飲酒。成年人如飲酒，一天飲用的酒精量不超過15g。

規(guī)律進餐，足量飲水

合理安排一日三餐，定時定量，不漏餐，每天吃早餐；

規(guī)律進餐、飲食適度，不暴飲暴食、不偏食挑食、不過度節(jié)食；

足量飲水，少量多次。在溫和氣候條件下，低身體活動水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml；

推薦喝白水或茶水，少喝或不喝含糖飲料，不用飲料代替白水。

會烹會選，會看標簽

在生命的各個階段都應(yīng)做好健康膳食規(guī)劃；

認識食物，選擇新鮮的、營養(yǎng)素密度高的食物；

學(xué)會閱讀食品標簽，合理選擇預(yù)包裝食品；

學(xué)習(xí)烹飪、傳承傳統(tǒng)飲食，享受食物天然美味；

在外就餐，不忘適量與平衡。

公筷分餐，杜絕浪費

選擇新鮮衛(wèi)生的食物，不食用野生動物；

食物制備生熟分開，熟食二次加熱要熱透；

講究衛(wèi)生，從分餐公筷做起；

珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費；

做可持續(xù)食物系統(tǒng)發(fā)展的踐行者。

供稿：渝中疾控健慢科

校稿：渝中疾控健慢科

渝中區(qū)疾病預(yù)防控制中心

地址：重慶市渝中區(qū)和平路254號

電話：89035636

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