家常烘焙不僅能夠?yàn)槿粘Ｉ钤鎏順啡ぃ€能在親友聚會(huì)時(shí)大放異彩，下面介紹幾款簡單易學(xué)的家常烘焙糕點(diǎn)，讓你輕松成為烘焙小能手。

1. 經(jīng)典香蕉面包

材料：熟透的香蕉3根、白糖100克、雞蛋1個(gè)、低筋面粉200克、泡打粉1茶匙、無鹽黃油50克（融化）、牛奶50毫升。

步驟：

1、香蕉壓成泥，加入融化的黃油和白糖，拌勻。

2、加入雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻。

3、篩入低筋面粉和泡打粉，輕輕拌至無干粉。

4、倒入模具，預(yù)熱烤箱至180°C，烘烤約50分鐘。

2. 藍(lán)莓酸奶蛋糕

材料：酸奶200克、低筋面粉100克、雞蛋3個(gè)、白糖60克、植物油50毫升、新鮮藍(lán)莓適量。

步驟：

1、雞蛋分離，蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡，加糖繼續(xù)打。

2、蛋黃中加入酸奶、植物油，攪拌均勻，篩入面粉，輕輕拌勻。

3、將蛋白霜分次拌入蛋黃糊中，輕輕翻拌。

4、模具鋪底藍(lán)莓，倒入面糊，再撒上一些藍(lán)莓。

5、烤箱預(yù)熱至160°C，烤約40分鐘。

3. 巧克力曲奇

材料：無鹽黃油100克、白糖75克、紅糖75克、雞蛋2個(gè)、香草精1茶匙、低筋面粉250克、可可粉30克、小蘇打1/2茶匙、鹽1/4茶匙、巧克力碎片150克。

步驟：

1、黃油軟化，與白糖、紅糖混合打發(fā)。

2、加入雞蛋和香草精，攪拌均勻。

3、篩入面粉、可可粉、小蘇打和鹽，拌成面團(tuán)。

4、加入巧克力碎片，冷藏30分鐘。

5、預(yù)熱烤箱至180°C，面團(tuán)分成小球，排在烤盤上，適當(dāng)間距。

6、烘烤10-12分鐘，直到邊緣變硬。

這些簡單的家常烘焙食譜，即便是烘焙新手也能輕松掌握，不妨在周末嘗試一下，享受烘焙帶來的樂趣和成就感，為家人朋友帶來甜蜜的驚喜吧！

相關(guān)知識

面包教室/烘焙大師系列 糕點(diǎn)面點(diǎn)甜品制作大全 烹飪食譜健康美食書籍 烘培書籍 正版
素食點(diǎn)心一104款純素甜點(diǎn) 創(chuàng)意點(diǎn)心書素食烘焙制作教程低卡路里烘焙美食清新健康素食減脂餐食譜甜面點(diǎn)西點(diǎn)糕點(diǎn)教程食譜書籍
健康美味小甜點(diǎn)蛋糕：10款低脂低糖烘焙食譜
烘焙技術(shù)年糕，美味健康的傳統(tǒng)糕點(diǎn)
烘焙原料有哪些 常用烘焙原料種類盤點(diǎn)
【烘焙原料百科】烘焙原料、工具、美食介紹 怎么開一家烘焙原料店
面點(diǎn)誘惑——記第一食堂糕點(diǎn)烘焙窗口
健康烘焙食譜：低糖、低脂、高纖維的烘焙美食推薦
常用烘焙原料如何選擇 烘焙原料最全選購指南
素食烘焙指南

網(wǎng)址: 美食菜譜大全：家常烘焙糕點(diǎn)制作 http://www.u1s5d6.cn/newsview1722477.html