現(xiàn)代營養(yǎng)學和傳統(tǒng)醫(yī)學針對補腦的食物有著不同的飲食推薦。

一、現(xiàn)代營養(yǎng)學認為，高考考生宜吃富含卵磷脂、B族維生素、維生素C、維生素D以及硒、鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)的食物，這些營養(yǎng)元素通常具有良好的提高記憶力的作用。

1、宜吃富含卵磷脂的食物：磷脂是構成腦細胞的重要組成成分，其中，卵磷脂是與記憶有關的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料。因此，多吃一些富含卵磷脂的食物，有助于補充大腦營養(yǎng)以及維持記憶力。如蛋黃、核桃、大豆、黑芝麻、牛奶以及動物肝臟等含有較為豐富的卵磷脂，可以適當食用。 2、宜吃富含B族維生素的食物：作為輔助能量利用的各種輔酶，B族維生素是食物釋放能量的關鍵。研究發(fā)現(xiàn)，B族維生素對于增強腦細胞功能具有重要作用。其中，谷類食物是B族維生素的主要來源，建議每周可適當進食全谷雜糧，比如小米、糙米、黑米等。此外，豆芽、牛奶、魚、雞肝、堅果等也能夠補充每日所需的B族維生素。 3、宜吃富含維生素C的食物：維生素C是一種強效的抗氧化劑，可增加腦組織對氧的利用，保護腦細胞不會受到自由基的破壞，適當補充維生素C可能使人變得更加聰明。富含維生素C的食物主要是指各種新鮮水果和綠葉蔬菜，比如西紅柿、南瓜、柿子椒、桔子、甜橙、蘋果、香蕉等。 4、宜吃富含維生素D的食物：高考復習期間，考生往往戶外活動不夠，容易缺乏維生素D，從而引起睡眠不安、焦慮、抑郁，造成免疫機能下降，這些都會對考生的記憶力造成負面影響。因此，多吃一些富含維生素D的食物也很重要，富含維生素D的食物主要包括海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉。 5、宜吃含硒豐富的食物：低硒飲食會導致其他組織的硒水平明顯下降，而只有腦組織中的硒水平基本保持穩(wěn)定，這足以說明硒對于腦部發(fā)育及功能發(fā)揮起到重要作用。因此，建議考生們適當吃一些含硒豐富的食物，比如魔芋、蝦米、海參、金槍魚等。 6、宜吃富含鈣、鎂、鉀的食物：鈣、鎂、鉀是大腦所需的必要元素，適當補充富含鈣、鎂、鉀的食物，可以提高記憶力，保持情緒穩(wěn)定，保證腦力持久。推薦食物包括海帶、高鈣酸奶、豆類及豆制品以及油菜、油麥菜、菠菜、茼蒿等深綠色葉菜。

二、傳統(tǒng)醫(yī)學認為，高考考生可適量進食一些具有補腎填精、養(yǎng)心健脾等功效的食物，對健腦益智有一定幫助。

1、具有補腎填精作用的食物：腎藏精，精能生髓，精髓可上充腦髓，是智力的物質(zhì)基礎之一。因此，建議高考的學生適當吃一些雞肉、羊肉、海參、山藥、枸杞、核桃、松子、黑芝麻等具有補腎填精作用的食物。有條件的家庭還可適量加入一些具有上述作用的藥食，比如人參、益智仁、菟絲子等，以便更好地發(fā)揮益智健腦的功效。 2、具有養(yǎng)心健脾作用的食物：血是智力的另一物質(zhì)基礎。而血的生存，首先需要脾將飲食運化生成水谷精微，之后由心將其化為血液。因此，建議即將高考的學生適當吃一些具有養(yǎng)心健脾作用的食物，比如豬心、豬血、鱖魚、桂圓、黑豆、大豆、豆腐等。有條件的家庭還可適量加入一些具有上述作用的藥食，比如玉竹、茯苓、柏子仁等。

需要提醒的是，各種所謂的“補腦”“提高記憶力”的保健品，只不過是為了吸引消費者而打的噱頭，部分保健品在食用后可能還會對考生產(chǎn)生負面影響，所以不推薦考生應用保健品。此外，臨床有些藥物，如奧拉西坦等，具有一定的補腦、增加記憶力的作用，但并不是所有的人都能吃，沒有疾病的人群應用后可能會出現(xiàn)副作用。

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