紅肉界第一健康肉不是虛名。當然，如果想要錦上添花，也可以嘗試以下兩種組合。食物多樣化，保證蛋白質供應，每人每天500克蔬菜，300克水果。西葫蘆是瓜類蔬菜中營養(yǎng)豐富的一種，經(jīng)常食用可以增強身體的抵抗力。我是云石姬。我有混合生產(chǎn)蔬菜和意大利面的經(jīng)驗?？吹绞卟嗣?，很感興趣，就自己學著做了。當時給朋友家的寶寶做了很多吃的。這是當時做的面條。

吃什么蔬菜養(yǎng)生？

1冬瓜　　夏天是多種瓜類上市的季節(jié)，這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用?！　≈嗅t(yī)認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺大腸膀胱經(jīng)，有清熱解暑降暑解火，是非常好的消暑圣品?！　《?，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜白蘿卜那么強，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風高血壓心臟病肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿消水腫。

　　煮冬瓜湯時，可別急著去皮去子，最好把冬瓜皮洗凈，連皮帶子入鍋煮湯，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。2西紅柿　　夏季是西紅柿上市的季節(jié)，很多MM都很喜歡番茄雞蛋湯，開胃又營養(yǎng)，不僅嘴巴喜歡，身體也喜歡。能預防及改善各種身體疾病的同時，還能消脂排毒，讓你的肥胖體質發(fā)生變化，是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!　　西紅柿中富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，抗癌能力很高呢!另外，維生素K能對骨質疏松癥有一定的預防能力，可以說，是女性骨骼的救星!而維生素E則是維持肝臟機能，改善宿醉的好幫手。

3佛手瓜　　合掌瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食能增強人體的抵抗力。中醫(yī)認為其具有祛風解熱，健脾開胃利水等功效。　　特別的是，合掌瓜含鋅較高，對兒童的智力發(fā)育男女不育癥尤其男性性功能衰退療效明顯，還可緩解老年人視力衰退。　　食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黃瓜微甜爽口，熟吃可炒腌煮做湯，像佛手瓜炒雞肉涼拌佛手瓜辣椒絲佛手瓜牛肉湯佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜肴。

4茄子　　夏季也是茄子上市的季節(jié)，你知道茄子的功效嗎?茄子的紫色皮中含有豐富的維生素維生素，是其他蔬菜無法比擬的?！　∑渲芯S生素具有增加毛細血管彈性改善微循環(huán)的作用，對高血壓動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效?！　∏压显a(chǎn)東南亞，晉代后傳入中國，有白茄紫茄青茄黑紫茄和綠白茄之分。

過去白茄子不是很常見，隨著這幾年的普及，逐漸被人所接受?！　「话愕淖仙炎酉啾龋浊炎油馄ぞ哂兴幱脙r值，可用于祛斑美容治療風濕關節(jié)痛等。5絲瓜　　絲瓜又稱吊瓜，原產(chǎn)于海洋，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜，絲瓜的藥用價值很高，全面都可入藥。夏秋時節(jié)，綠瑩瑩的絲瓜大量上市。中醫(yī)認為，絲瓜味甘性涼，入肝胃經(jīng)。

　　有清熱化痰止咳平喘涼血解毒功效。絲瓜的營養(yǎng)成分很高，它含有蛋白質脂肪糖鈣鐵磷胡蘿卜素維生素等多種營養(yǎng)成分?！　〔粌H新鮮絲瓜有療效，中醫(yī)認為老絲瓜筋絡貫穿，類似人體的經(jīng)絡，借助老絲瓜之氣能導引人體經(jīng)絡通暢氣血通順。絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。6圓白菜　　圓白菜中含有豐富的維生素C維生素E胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

如何將蔬菜于面食混合制作健康綠色的美食？有什么食譜歡迎推薦？

我是云石姬。我有混合生產(chǎn)蔬菜和意大利面的經(jīng)驗。看到蔬菜面，很感興趣，就自己學著做了。當時給朋友家的寶寶做了很多吃的。下面是當時做的面條，有面條形的，也有卡通形的。下面就給大家介紹一下。不專業(yè)，但是很實用。希望對你有幫助！關于面條的顏色，我用的對應蔬菜是黃色南瓜紫色紫甘藍紅色火龍果綠色菠菜粉色番茄橙色胡蘿卜。第一步，將菠菜、紫甘藍、火龍果、番茄、胡蘿卜、南瓜切片榨汁，放入鍋中蒸熟！第二步，用不同的蔬菜汁和菜泥拌面條！記得慢慢加面粉，最好是純蔬菜汁，避免加水！揉成光滑的面團。這是我做的面團！第三步:將揉好的面團醒發(fā)。然后，你可以用搟面杖把面團搟平做成面條，也可以買一個小型的面條機。我當時用的手動面條機沒有拍任何照片。面條機的作用就是把面團變成面團或者做長面條！如果你想做一個卡通，你必須買一個模具，蓋在面團上。這個過程也很痛苦。第四步:成品面條要放在通風處晾干。幾乎最好是再把它們晾干，去掉水分，然后包在罐子里，最好放在冰箱里保存。畢竟你做的東西是沒有防腐劑的！以上總結是我關于如何將蔬菜和面食搭配的經(jīng)驗分享，希望對大家有幫助！想學但不知道的可以私信我！。

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