中除了茄紅素外還有維生素B群、、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，比起新鮮番茄來，番茄醬里的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被*吸收。對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌。是什么

番茄醬中除了茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，比起新鮮番茄來，番茄醬里的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被*吸收。番茄紅素對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌。番茄醬的用法是什么?番茄醬怎么吃?說起番茄醬，各位朋友們一定都非常想要深入的了解一下番茄醬怎么用吧。

一、番茄醬炒雞蛋

這種方法炒的雞蛋，不僅顏色黃中透紅，而且略帶酸甜的口感，味道十分的鮮美，樣子也十分的好看。

做法很簡(jiǎn)單，那就是首先要嫩炒雞蛋，不要發(fā)糊或變硬，在雞蛋出鍋前放上3-4條羹番茄醬，翻兩下后馬上出鍋。

二、番茄醬藕餅

材料

藕，肉末，香菇，紅辣椒，蔥花，糯米粉，面包糠

做法

1、瘦肉剁成肉末，切成碎碎的藕碎，香菇、紅辣椒切小丁、蔥段切成蔥花。備用。

2、肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠，用鹽、雞精、白胡椒等好調(diào)味。

3、用手取少許拌好的肉末壓成圓餅狀。

4、不沾鍋中座少許油，燒熱后排入藕餅小火慢煎至熟后先取出。

5、鍋中再放少許油，倒入香菇丁翻炒，加入番茄醬和水一起煮一會(huì)兒。

6、稍收汁時(shí)倒入紅辣椒丁和蔥花，翻動(dòng)幾下后關(guān)火。

7、將做好的番茄汁澆在藕餅上即可。

三、番茄

食材：番茄醬 草魚 水發(fā)黑木耳 蔥姜大蒜 淀粉 植物油 鹽 料酒 白糖 粉皮 花椒粒 胡椒粉 西紅柿 醬油

1.把草魚洗凈收拾干凈，從中間切開，用刀切薄片

2.用淀粉料酒鹽抓均勻腌制10分鐘以上

3.把蔥姜大蒜洗凈切片和段，西紅柿洗凈切片，粉皮洗凈切條。

4.熱鍋涼油加蔥姜大蒜炒出香味，加番茄醬翻炒再加水料酒醬油白糖鹽大火燒開

5.加魚頭和魚骨煮一會(huì)

6.加魚片，加黑木耳大火燒開，加西紅柿片，加粉皮一起大火燒開，加雞精

7.最后加胡椒粉調(diào)味出鍋，熱鍋涼油，油熱6成加花椒粒爆出香味，澆在魚片上即可

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