根據(jù)世衛(wèi)組織發(fā)布的相關調查報告顯示，日本人的總體平均壽命達到了83.7歲左右，連續(xù)20年都排在了世界第一的位置。

　　也就是說，日本是全球最為長壽的國家。而同屬于亞洲人口的中國，卻相差甚遠。之所以會如此，主要和日本人口本身的生活、飲食習慣有關。

　　比如以下四個飲食習慣，就值得我們借鑒和思考：

　　1、飲食多樣化

　　如果你曾經(jīng)吃過日本料理、對日本飲食文化好奇，就會發(fā)現(xiàn)日本料理最大的特色，就是食物種類繁多，而且每一樣做的都非常精致，一餐下來葷素搭配合理。

　　且日本人進餐，往往是選擇小碟小碗，所以并不會出現(xiàn)進食過多的情況。也正因如此，日本的肥胖率明顯低于中國。

　　但是，在中國這種情況恰恰相反，我們總是習慣選擇自己喜歡吃的食物，且進食多無節(jié)制，熱量超標已經(jīng)成了常態(tài)。相關研究顯示，控制熱量攝入能有效延緩、減少老年慢性病的出現(xiàn)，繼而起到延長壽命的效果；

　　2、調料不多

　　中國地大物博、又有多個民族，所以中國飲食文化是全球最為復雜的存在，不同菜系的口感都不相同。但是，無論菜色如何變化，其實萬變不離其宗，也就是添加各種各樣的調味品。

　　且中國人做菜多會選擇煎炒烹炸等加工方式，這既破壞了食物原有的營養(yǎng)成分，也導致食物變成了高熱量、高脂狀態(tài)。而這一點在日本恰恰相反，他們習慣選擇蒸煮的加工方式，盡量保持食材的新鮮和原汁原味，所以日本患高血壓、高血脂的幾率也低于中國；

　　3、進餐順序

　　日本料理不僅搭配非常豐富，同時他們的進食順序也非常講究。如果你吃過日本料理就會發(fā)現(xiàn)，一般他們都是先從蔬菜開始食用，蔬菜中的膳食纖維可以增加飽腹感，抑制其他食物的攝入量，而且蔬菜的熱量極低，繼而在一定程度上抑制了血糖、血脂的升高；

　　4、海產(chǎn)品較多

　　日本其實就是一個島國，它四面都有海洋包圍。所以在日本當?shù)?，海產(chǎn)品占據(jù)了飲食的絕大部分比例。相關研究數(shù)據(jù)顯示，日本人每年消費海魚超過了100千克以上。和豬肉、牛羊肉比起來，海產(chǎn)品的膽固醇含量更多，且健康的不飽和脂肪較多。

　　而至于海帶、海苔等海產(chǎn)品，幾乎都是零脂肪、零膽固醇。這種飲食模式，在一定程度上降低了心腦血管病、部分癌變出現(xiàn)的風險。

　　從這些內容中不難看出，日本人長壽的秘訣，其實就是吃的健康、攝入熱量較低。當然，不能否認的是，長壽的確和基因也有一定關聯(lián)。

　　但是，畢竟我們無法改變自己身體里的基因，因此想要長壽，大家只能通過生活入手進行調整，科學飲食是很有必要的。返回搜狐，查看更多