負(fù)氮平衡是指機(jī)體攝入氮主要通過(guò)攝入蛋白質(zhì)的量小于排出氮主要通過(guò)尿液、糞便等途徑排出的量的一種狀態(tài)。當(dāng)人體處于負(fù)氮平衡時(shí)，意味著體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解代謝超過(guò)了合成代謝。這可能發(fā)生在多種情況下。

在一些生理狀態(tài)下，比如生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和青少年，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)攝入不足時(shí)可能出現(xiàn)短暫的負(fù)氮平衡。而在某些疾病狀態(tài)下，這種情況更為常見(jiàn)和顯著。嚴(yán)重的感染、發(fā)熱、大面積燒傷、創(chuàng)傷、大手術(shù)等應(yīng)激狀態(tài)下，機(jī)體的蛋白質(zhì)分解增加，以提供能量和滿足代謝需求，此時(shí)如果蛋白質(zhì)補(bǔ)充不及時(shí)或不足夠，就容易導(dǎo)致負(fù)氮平衡。慢性消耗性疾病如惡性腫瘤、結(jié)核病等，由于長(zhǎng)期的能量和營(yíng)養(yǎng)消耗，也常常導(dǎo)致負(fù)氮平衡。長(zhǎng)期饑餓、營(yíng)養(yǎng)不良等情況也會(huì)引發(fā)負(fù)氮平衡。

負(fù)氮平衡對(duì)機(jī)體有諸多不良影響。蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，包括肌肉、器官、酶、抗體等都依賴蛋白質(zhì)。持續(xù)的負(fù)氮平衡會(huì)導(dǎo)致肌肉質(zhì)量減少、身體虛弱、免疫力下降，使患者更容易發(fā)生感染和出現(xiàn)各種并發(fā)癥，傷口愈合也會(huì)受到影響，延緩康復(fù)進(jìn)程。同時(shí)，還可能引起貧血、低蛋白血癥等一系列問(wèn)題，進(jìn)一步損害機(jī)體功能。

為了糾正負(fù)氮平衡，需要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入。根據(jù)個(gè)體的情況，合理調(diào)整飲食，增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、魚(yú)類、蛋類、豆類等。在一些嚴(yán)重的情況下，可能需要通過(guò)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)或腸外營(yíng)養(yǎng)的方式給予額外的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。同時(shí)，還要注意其他營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入，以維持機(jī)體的正常代謝和功能。

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