最健康的早餐搭配

(2012-05-10 16:50:54)

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現(xiàn)在越來(lái)越多的朋友意識(shí)到了“早餐”的重要性。但是怎樣的早餐才是搭配最合理、最健康的呢？今天小編就為大家?guī)?lái)了早餐最完美的搭配方法，大家努力向這個(gè)靠攏吧！

最健康的早餐搭配：1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。

     1種水果——較適合的水果，包括蘋(píng)果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當(dāng)?shù)?、?dāng)季、盛產(chǎn)的原則，而且連皮食用。重癥及慢性病人所食用的水果，需經(jīng)專(zhuān)業(yè)人員一一檢視過(guò)，方可食用。

2種蔬菜——蔬菜是堿性的，所以我們攝取的比例應(yīng)較多，約占兩份，這樣才容易酸堿平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過(guò)54℃的溫度時(shí)就被破壞了。所以每一餐里，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。

   選擇蔬菜的原則：以根、莖、花、果四大類(lèi)為主。這四大類(lèi)的蔬菜農(nóng)藥比較少，且含有高度的礦物質(zhì)，能量也特別的高。至于葉菜類(lèi)和芽菜類(lèi)也是很好的食物，但它們不適合病人在康復(fù)期使用。另外，女性不可以生食白蘿卜，要連皮、連葉一起煮吃。

紅薯——紅薯（黃肉蕃薯）是一種很好的食物，因?yàn)樗鼡碛胸S富的礦物質(zhì)，幾乎涵蓋人類(lèi)所需要的大多數(shù)氨基酸和維生素B群。以蒸的方式食用，特別要注意連皮一起吃。這樣可以降低膽固醇，幫助調(diào)節(jié)腸胃系統(tǒng)方面的疾病。

    糙米——或加小紅豆、黑米、薏仁和黃豆等五谷類(lèi)一份。

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