我家點(diǎn)心從來不買，自己做健康又營養(yǎng)，7種做法來了，隨便選！

在三餐里，很多小食不只是可以做正餐輔食吃，還可當(dāng)作小零食點(diǎn)心。只要有時(shí)間就都不要出去買，自己在家做的不僅僅更好吃，而且營養(yǎng)和味道都能數(shù)得上。

最近我就做了幾道非常好吃的小食，很省事，有的幾分鐘就完成。不僅僅可以當(dāng)早餐吃，在下午或者晚上的時(shí)候，也會(huì)順手做上一盤，當(dāng)零食吃，一家人都喜歡，可謂是百吃不厭，現(xiàn)在我就分享出來，喜歡下廚的一定要試試看！

一、【花生山藥糕】

山藥和雞蛋，還加了花生醬，軟嫩香甜，非常好吃！

材料：山藥200克，雞蛋2個(gè)，花生醬2湯勺，糖適量。

做法：

山藥直接處理去皮洗干凈，切成小塊。生山藥塊里加入雞蛋和適量白糖（白糖的量自己選擇放多少，不要過甜就可以），用攪拌機(jī)等把山藥和雞蛋攪打成糊狀；把花生醬再放入攪拌機(jī)內(nèi)，再一次啟動(dòng)機(jī)器，把花生醬和山藥雞蛋糊攪拌均勻。攪打好的山藥花生醬糊倒入備好的容器里 ，容器的四周要刷油，底部鋪上油紙，蓋上保鮮膜，用牙簽扎上小孔，蒸20分鐘，燜5分鐘再開鍋。蒸好取出大碗，倒扣出來，撕去油紙，切塊晾涼即可吃了，小孩子一塊塊抓著吃 好吃有營養(yǎng)。

二、【蒜香吐司條】

只要有一片吐司，分分鐘就能成就一盤美味，香酥焦脆，特別好吃，合早餐或做下午茶零食用，很受歡迎。

材料：吐司3片，大蒜1頭，海苔，食用油和鹽適量，雞蛋1個(gè)。

做法：

吐司面包切片，把吐司的四邊切下，再把每片吐司的切成四個(gè)小條狀。一頭大蒜剁碎，不要用搗蒜的蒜泥，要用刀剁成粒狀，放入一點(diǎn)鹽拌勻，鹽不要太多，免得過咸，有淡淡的咸味就行。接著再放入剪碎的海苔和1勺玉米油拌勻。吐司條擺入烤盤，每條上面涂上全蛋液，每個(gè)吐司條上再用小勺放上拌好的蒜料，烤箱預(yù)熱200度，烤盤放中層，烘烤5分鐘即可。

三、【山藥雞蛋餅】

今天這款山藥小餅非常推薦，尤其是家里有小孩子的不要錯(cuò)過，抽時(shí)間做做，孩子抓著吃非常好，冷熱皆宜的。

材料：普通面粉170克，山藥150克，糖15克，酵母2克，雞蛋2個(gè)。

做法：

山藥蒸10分鐘即可，除了把面粉留下，其余的所有材料都放進(jìn)果汁杯攪打，攪拌好的糊倒入大碗中，比較粘稠，可以用勺子幫助處理。這時(shí)候放入面粉攪拌，最后把面粉和山藥雞蛋糊等和成面團(tuán)，這個(gè)面團(tuán)有點(diǎn)微微粘手，不怕，簡單用點(diǎn)手粉幫助揉幾下就好了，和好的面團(tuán)餳發(fā)2倍大。把面團(tuán)簡單排氣后搟成半厘米厚的大餅狀，找一個(gè)餅干工具壓出圓餅，直接把小餅擺在平底鍋上，蓋好發(fā)酵大約半小時(shí)，漲發(fā)起來，看到小餅漲發(fā)好了，就開火，小火，兩面翻動(dòng)，變色鼓起就熟嘍。最適合小朋友手抓著吃了，超好吃。

四、【紅棗山藥糕】

最好吃的甜點(diǎn)之一，所有人都愛吃，趕緊試試做！

材料：大紅棗10顆，山藥100克，燕麥片15克，雞蛋2個(gè)。

做法：

紅棗把棗肉切下，隨意切碎一點(diǎn)備用。生山藥去皮，直接切成小塊；山藥塊，紅棗肉，燕麥片，再加上雞蛋全部放到攪拌機(jī)里，啟動(dòng)。先備好一個(gè)容器，四圈刷油，底部鋪上油紙，機(jī)器把所有材料都攪打成細(xì)膩的糊狀，倒入備好的容器里。用保鮮膜或者食品袋蓋好，牙簽扎上小孔，放入蒸鍋，水開后蒸20分鐘。時(shí)間到，取出可以輕松倒扣出來，撕去油紙，切塊即可！

五、【大米薄脆】

剩米飯的再利用，比鍋巴還好吃，超贊！

材料：剩米飯2碗，蜂蜜1湯勺，生抽2糖勺，芝麻和紫菜適量。

做法：

把剩米飯裝進(jìn)一個(gè)食品袋，用搟面杖搟成大約3毫米厚的餅狀，盡量使米飯緊實(shí)一點(diǎn)；把食品袋割開，小刀蘸點(diǎn)水，把米飯的餅切割成小塊的樣子。切好的米飯塊放到烤盤上，排開?？鞠漕A(yù)熱170度，烤盤放中層，先烘烤5分鐘，取出烤盤。蜂蜜和生抽放到碗里混合均勻；紫菜隨意用剪刀剪成碎一點(diǎn)的小塊；取出烘烤5分鐘的烤盤，米飯塊上刷上混合好的調(diào)料，再撒上芝麻和剪好的紫菜，用手輕輕按壓；再把烤盤放入烤箱，繼續(xù)烘烤15分鐘即可。

六、【無油舒芙蕾松餅】

一個(gè)平底鍋就搞定的小松餅，比蛋糕還好吃，做早餐，當(dāng)零食都太好了。

材料：雞蛋3個(gè)（每個(gè)凈重52克左右），牛奶30克，細(xì)砂糖20克，低筋面粉40克，檸檬汁幾滴。

做法：

首先把雞蛋的蛋黃和蛋白分離，蛋黃放入牛奶攪拌均勻；攪拌均勻后篩入面粉翻拌成濃稠無顆粒的狀態(tài)備用。雞蛋白里加入細(xì)砂糖，擠入幾滴檸檬汁，打發(fā)到濕性發(fā)泡狀態(tài)。先取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊內(nèi)翻拌。最后再倒回蛋白霜盆中快速遞翻拌均勻，不沾鍋小火加熱，舀入1大勺面糊后，再舀入一勺堆上去。這時(shí)候在邊上可以加半湯勺水，蓋上蓋子燜2分鐘。打開鍋后，表面微微凝固，翻面。在邊上再倒入半勺水 燜2分鐘就可以斷火。出鍋之后可以撒點(diǎn)糖粉，或者搭配點(diǎn)蜂蜜，打發(fā)的淡奶油，酸奶等等都十分的好吃。

七、【低糖蒸蛋糕】

低糖更健康，這個(gè)味道絕對(duì)迷倒一片！

材料：低筋面粉60克，雞蛋3個(gè)，牛奶45克，玉米油30克，糖25克，檸檬汁幾滴

做法：

先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃里放入牛奶，玉米油攪拌，攪拌好了后篩入低筋面粉用刮刀翻拌均勻。蛋清滴入3滴檸檬汁，把糖分三次加入蛋白中，把雞蛋清攪打成硬性蛋白霜。先取三分之一的蛋白霜加入蛋黃中，切拌均勻。再將混合均勻后的蛋黃糊倒回剩余的蛋白霜中，用相同的手法拌勻。做好的蛋糊倒入蛋糕模具，把模具震動(dòng)幾下，把蛋糊中的大氣泡震出去，蓋上保鮮膜，我用了2層，用皮筋把保鮮膜和模具綁住綁緊，比較結(jié)實(shí)，用牙簽扎幾個(gè)小孔。把模具放入蒸箱，開火，大火蒸半小時(shí)蒸好。把模具掀去保鮮膜，震下熱氣，迅速倒扣晾涼就脫模即可。

這幾道小食，有甜口有咸口，喜歡哪樣做哪樣，都是可以當(dāng)早餐，當(dāng)零食的，實(shí)實(shí)做，一定受歡迎！

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