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減肥應該吃低熱量、低脂、高營養(yǎng)價值的食物、蔬菜和水果。

1、食物：減肥期間可以吃一些牛肉和雞胸肉，熱量低，而且能補充人體蛋白質(zhì)，因為人體蛋白質(zhì)不足可導致能量不足和蛋白質(zhì)水腫，影響人體健康。

2、蔬菜：蔬菜可以選擇含有豐富的膳食纖維和維生素的，比如：西紅柿、黃瓜、生菜、胡蘿卜、西藍花等。這些蔬菜不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且熱量很低，飽腹感很強，飯前吃有利于減肥。其中，能夠生吃的蔬菜飽腹感更強，能夠抑制食欲，更好的減肥。還有一些菌菇類的食物，含有豐富的微量元素，也是減肥人群的合理選擇。值得注意的是，腌菜、醬菜的含鹽比較多，營養(yǎng)成分破壞嚴重，應避免攝入過多。

3、水果：水果可以選擇柑橘、蘋果、火龍果、草莓等新鮮水果。這些水果維生素、鉀、鎂、膳食纖維含量都很豐富，能夠助力身體健康還能減肥，一舉兩得。盡管這些水果的營養(yǎng)成分相似，但是營養(yǎng)價值也有各自的特點，食用時可選擇兩種少量多種，保證全面營養(yǎng)。

綜上所述，減肥可以食用像牛肉、雞胸肉、黃瓜、生菜、西紅柿以及柑橘、火龍果、蘋果等低脂肪又營養(yǎng)豐富的食物、蔬菜和水果。營養(yǎng)成分含量各有特點，食用時不可相互代替，保證營養(yǎng)充足。

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