夏季吃什么清熱解毒而且又能容易消化和吸收呢?這是很多人都在考慮的問題哦，夏季炎熱要多吃一些含有水分和維生素的食物，金針菇就是不錯(cuò)的夏季食材類型，如何食用呢，來看看這道黃花菜炒金針菇的做法。

　　黃花菜炒金針菇

　　黃花菜炒金針菇所需材料

　　主要食材金針菇、黃花菜、鹽、紅椒、青椒

　　黃花菜炒金針菇的做法

　　1、將金針菇洗凈;黃花菜泡發(fā)，洗凈;紅椒、青椒洗凈，去籽，切條。

　　2、鍋置火上，燒熱油，放入紅椒、青椒爆香。

　　3、再放入金針菇、黃花菜，調(diào)入鹽，炒熟即可。

　　黃花菜炒金針菇的功效與作用

　　黃花菜和金針菇在夏季菜譜中出現(xiàn)的頻率很高，配上紅綠色的青椒和紅椒，一盤香噴噴、微辣爽口的熱炒就出爐了，是不是很吸引胃口呢?黃花菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤腸通便、止渴生津、解酒毒的功效。金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。這道菜具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以滋補(bǔ)腸胃的作用，對(duì)于清熱解毒啊利尿消腫是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有效的環(huán)境便秘哦，使腸胃通暢。

　　黃花菜炒金針菇的具體的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，而且還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，夏季清熱利尿潤腸通便又補(bǔ)腦，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。

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