鐵觀音茶，一種功效非常多的茶葉，內(nèi)含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能，當然的，鐵觀音茶也被很多的人稱之為減肥茶，因此，下面我們就一起來了解一下吧！

喝鐵觀音茶可以減肥

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細來胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，

高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本源兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

鐵觀音的營養(yǎng)成分

1、兒茶素類

即大家所稱的茶單寧，味苦且澀，可抗氧化抗異變抗腫瘤的作用。

2、礦物質(zhì)

鐵觀音中有豐富的鉀、鈣等11種礦物質(zhì)。具有防高血壓、防止蛀牙、抗氧化和防止老化的功效。

3、維生素

具有胡蘿卜素以及B群維生素等多種維生素，提高人體免疫力。

鐵觀音的功效

1、抗衰老

日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

2、減肥健美

研究表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質(zhì)，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

3、清熱降火

茶葉是防暑降溫的好飲料。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由于鐵觀音中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。

4、敵煙醒酒

鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由于鐵觀音中含有一種酚酸類物質(zhì)，能使煙草中的尼古丁沉淀，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡堿能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液循環(huán)，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。

鐵觀音的制作方法

安溪鐵觀音制作嚴謹，技藝精巧，一年分四季采制。

1、谷雨至立夏為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量45%-50%；

2、夏至至小暑為夏茶，占25%-30%；

3、立秋至處暑為暑茶；占15%-20%；

4、秋分至寒露為秋茶，占10%-15%。

5、以春，秋茶鐵觀音最好，故曰“春水秋香”。

鐵觀音的品飲方法

鐵觀音沿襲傳統(tǒng)的“功夫茶”品飲方式：使用陶朱小壺或蓋碗，白瓷小盅，先用沸水燙熱，然后在壺中裝入相當于二分之一至三分之一壺容量的茶葉，沖以沸水，此時即有一股殊香撲鼻而來，正是“未嘗甘露味，先聞圣妙香”，1-2分鐘后將茶湯勻傾小盅內(nèi)，先嗅其香，繼嘗其味，淺斟細啜，是一種生活藝術享受。

綜上所述，飲用鐵觀音茶葉就能吸收一些天然的茶多酚，可以促進人體內(nèi)脂肪代謝與分解，也能減少脂肪在人體內(nèi)堆積，能起到明顯減肥瘦身作用，可以讓人們的身材越來越苗條！當然的，除了減肥之外，鐵觀音茶的好處還有很多！

鐵觀音簡介

鐵觀音茶屬于青茶類（青茶亦稱烏龍茶），紅心鐵觀音是鐵觀音中最原始、最純正的品種，鐵觀音茶產(chǎn)地為福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，鐵觀音既是茶名，亦是茶樹品種名，并以七泡有余香、飲后滿口芳香、獨具觀音韻等特點被無數(shù)茶友種草。

鐵觀音不同等級茶評

特級：

形狀：

肥壯圓結(jié)、沉重勻整、呈蜻蜓頭

色澤：

油潤砂綠

湯色：

金黃明亮、濃艷

香氣：

濃郁持久、音韻明顯、有馥郁的蘭花香

滋味：

醇厚甘鮮

葉底：

肥厚軟亮、勻整、余香高長

一級：

形狀：

壯實、緊結(jié)、勻整、凈

色澤：

綠油潤、砂綠明

湯色：

金黃明亮

香氣：

清香持久

滋味：

清醇甘鮮、音韻明顯

葉底：

軟亮、尚勻整、有余香

二級：

形狀：

卷曲、結(jié)實、尚勻整稍有嫩莖

色澤：

綠油潤、有砂綠

湯色：

金黃

香氣：

清香

滋味：

鮮醇爽口、音韻明顯

葉底：

軟亮、勻整、余香（弱）

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