兒童的發(fā)育狀況絕大部分都是取決于食物，健康且正確的飲食能夠讓兒童發(fā)育的更好更聰明，但是若是錯誤的飲食方法則會對兒童的大腦造成傷害。研究結果表明，兒童的腦力發(fā)育決定于所攝取的食物。腦功能優(yōu)劣的因素，雖然與遺傳、環(huán)境和等條件相關，但主要還取決于攝取的營養(yǎng)是否充足以及是否均衡，飯野節(jié)夫的研究結果，強調了八種營養(yǎng)物質對兒童腦力發(fā)育的作用，下面來看看兒童日常飲食要注意補充哪些營養(yǎng)物質吧？

脂肪

充足的脂肪不但能使人精力旺盛，還能促進腦功能的發(fā)育和發(fā)展。家禽、家畜的脂肪，最易被兒童吸收利用。

維生素C

人的智商與血液中維生素C含量密切相關。有資料顯示，從園到大學的351人中，每100毫升血中維生素C含量超過1.1毫克者，智商平均值為113.22;含量在1.1毫克以下者智商平均值則為108.71。充足的維生素C能使兒童腦功能敏銳，應經常從草莓、金桔、西紅柿等水果中攝取。

鈣

充足的鈣質能使大腦保持持續(xù)工作的能力，預防腦力疲乏。所以，海產品中的是蝦皮、紫菜、魚類應是兒童盤中常見的菜肴。

蛋白質

充足的蛋白質是保證大腦從事復雜智力活動的基本物資。因此，兒童餐桌上的雞蛋、魚類、精肉、奶類和豆制品不可少。

維生素B1

這是一種調節(jié)神經功能和營養(yǎng)神經細胞并預防精神障礙的物質?？稍诤颂?、谷類、芝麻、蘑菇等食物中去多量攝取。

維生素A

大腦發(fā)育必不可少的維生素A，富含于常見食物的動物肝、腦、胡蘿卜、魚卵和奶油之中。

維生素E

富含維生素E的食物有花生、麥類、青豌豆和植物油等。常吃這些食物而獲得充足的維生素E，才能促進腦細胞增生與活力。

糖

這是人大腦活動的基本能源。兒童攝取糖類，原則上應以淀粉類食物為主，輔以棗、桂園、蜂蜜等含糖食物，切忌過多直接去攝取砂糖及砂糖食品。

佰佰安全網小編為大家整理的關于兒童日常飲食要注意補充哪些營養(yǎng)物質的常識都了解了吧，另外本網還有很多關于兒童疾病預防方面的知識，感興趣的可以繼續(xù)關注，讓孩子可以健康的成長。

責任編輯:張小付

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