糖酵解途徑（glycolytic pathway）又稱(chēng)EMP途徑，是指細(xì)胞在胞漿中分解葡萄糖生成丙酮酸（pyruvate）的過(guò)程，此過(guò)程中伴有少量ATP的生成。糖酵解途徑在無(wú)氧及有氧條件下都能進(jìn)行，是葡萄糖進(jìn)行有氧或者無(wú)氧分解的共同代謝途徑。在缺氧條件下丙酮酸被還原為乳酸（lactate）稱(chēng)為糖酵解。有氧條件下丙酮酸可進(jìn)一步氧化分解生成乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)，生成CO2和H2O。在細(xì)胞液中進(jìn)行，可分為兩個(gè)階段。第一階段從葡萄糖生成2個(gè)磷酸丙糖，第二階段從磷酸丙糖轉(zhuǎn)化為丙酮酸，是生成ATP的階段。

糖酵解途徑是一切生物有機(jī)體中普遍存在的葡萄糖降解的途徑。糖酵解過(guò)程是從葡萄糖開(kāi)始分解生成丙酮酸的過(guò)程，全過(guò)程共有10步酶催化反應(yīng)。

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