無論是在家聚餐，還是日常的美味需求，蝦仁都能成為一份理想的選擇。這種蛋白質豐富、口感鮮美的食材不僅營養(yǎng)價值高，而且烹飪方式多樣。今天，我們就為大家準備了8種獨特的蝦仁家常做法，讓你輕松成為廚房里的大廚，招待親友也不再愁！
1. 蝦仁冬瓜茸
材料準備：蝦仁、冬瓜、高湯、鹽、雞粉、雞蛋、香蔥。 做法詳解：
首先，將蝦仁洗凈，瀝干水分；冬瓜去皮后切成小丁備用。 在湯鍋中加入高湯，大火煮開后，轉小火放入冬瓜丁，慢慢煮至半透明。 然后將蝦仁加入，待其煮熟后，適量加鹽和雞粉，再用水淀粉勾芡。 最后，打散雞蛋，順著鍋邊緩慢倒入，再撒上香蔥碎即可。 該道菜色香味俱全，口感清新，絕對會讓人愛上！ 2. 加蝦仁揚州炒飯材料準備：雞蛋、火腿、玉米、豌豆、米飯、蝦仁、蔥花、食鹽。 做法詳解：
首先將雞蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗凈。 在鍋里先炒雞蛋至九成熟盛出，再用蔥花炸香鍋底。 加入玉米、豌豆翻炒后，再倒入火腿丁和米飯一起炒。 接著加入炒好的雞蛋和蝦仁，待蝦仁熟透后加鹽調味。 這樣一道豐盛的炒飯，絕對能滿足你的一切味蕾！ 3. 鮮蝦粥材料準備：糯米、青豆、玉米粒、香菇、姜絲、蝦仁、鹽、香油、胡椒粉。 做法詳解：
糯米提前泡發(fā)，鍋中加水，燒開后倒入糯米，轉中火。 將青豆和玉米粒倒入粥中，攪拌使其均勻。 加入香菇后放入處理好的蝦仁和姜絲，最后加入鹽調味。 煮至水米融洽出鍋前再加幾滴香油和胡椒粉，口感鮮美的鮮蝦粥就完成了！ 4. 蝦仁炒蛋材料準備：蝦仁、雞蛋、青蒜頭、鹽、雞精。 做法詳解：
先將蝦仁去殼，剔除蝦線，用沸水焯熟。 然后將雞蛋加鹽打散，油熱后滑散雞蛋盛出備用。 原鍋再放油，先爆香青蒜頭，隨后加入蝦仁翻炒2分鐘，再加入雞蛋翻炒半分鐘即可盛出。 這道簡單又美味的蝦仁炒蛋，滋味濃郁，是很多家庭的經典選擇。 5. 爽蝦仁清冬瓜材料準備：鮮蝦、冬瓜、蒸魚豉油、生抽、香菜、生菜。 做法詳解：
鮮蝦去殼后用鹽水焯熟，冬瓜切好煎至金黃。 將蒸魚豉油和生抽加水后放入冬瓜中，慢慢燜至熟軟。 然后把冬瓜夾到盤里，用牙簽固定燙熟的蝦仁。 最后淋上煮冬瓜的醬汁，搭配生菜香菜點綴，讓人看了都想流口水！ 6. 鮮蝦白玉菇材料準備：白玉菇、紅椒、黃瓜、蝦仁、蔥姜、鹽、糖、生抽。 做法詳解：
白玉菇洗凈去根，蝦仁去蝦線。 熱油鍋中先用蔥姜米熗鍋，再倒入白玉菇翻炒2分鐘。 加入蝦仁翻炒至變色，再加入紅椒和黃瓜，調味后出鍋。 這道菜色香味俱佳，搭配豐富，不妨試試！ 7. 蛋清炒蝦仁材料準備：蝦仁、雞蛋清、牛奶、生粉、玉米。 做法詳解：
將蝦仁剝殼、加料酒和生粉腌制半小時。 打發(fā)雞蛋清，加入牛奶、生粉攪拌均勻。 熱鍋中翻炒蝦仁，加入熟玉米，最后配上制作的蛋清。 這道蝦仁炒蛋白，入口細膩，營養(yǎng)豐富！ 8. 蝦仁杏仁炒西芹材料準備：蝦仁、西芹、杏仁、蔥姜蒜、鹽、雞精。 做法詳解：
西芹切片焯水，杏仁簡單焯水后放涼。 熱油鍋爆香蔥姜蒜，加蝦仁炒幾下，再加入西芹翻炒。 最后加上杏仁、調味品出鍋即成。清脆的西芹搭配鮮蝦，絕對好吃！ 總結以上這8種蝦仁美味家常做法，適合忙碌工作的人，既簡單又快捷。選擇你最喜歡的一道，在家試試吧！讓蝦仁成為你餐桌上的明星，快來烹飪吧！如果你想了解更多家常菜的做法，歡迎關注公眾號「每天教您一道菜」，獲取更多驚喜食譜。記得多多嘗試新口味哦！返回搜狐，查看更多
