魏瓊副主任醫(yī)師

東南大學附屬中大醫(yī)院 內分泌科

病情分析：鹽攝取過多可能導致肥胖的增加，這是由于高鹽攝入與能量攝入、食欲和脂肪儲存之間的復雜關系。

1.食欲增進：高鹽飲食可能會刺激食欲，導致能量攝入增加。研究發(fā)現(xiàn)，鹽會增強食物的風味，使人們更容易吃下更多食物，從而導致熱量攝入超標。

2.體液潴留：鹽分過多會引起體內鈉含量升高，促使身體保留更多水分。這種體液積聚不僅增加體重，還可能讓人覺得更加臃腫，盡管這種體重增加主要來自于液體，而不是脂肪。

3.代謝影響：一些研究表明，高鹽飲食可能通過影響代謝途徑，促進脂肪細胞的生成和脂肪堆積。過量的鹽攝入可能影響胰島素敏感性，這可能會進一步促進肥胖的發(fā)展。

4.高熱量關聯(lián)：許多高鹽食品往往也是高熱量食品，例如加工食品和快餐，這些食品熱量密集且營養(yǎng)價值低，長期攝入容易導致體重增加。

控制鹽的攝入量對保持健康體重至關重要。成年人每日鹽攝入量不應超過5克（約等于一茶匙），減少高鹽食品的消費，有助于降低肥胖風險。同時，多食用新鮮水果、蔬菜及全谷類食物，可以幫助維持健康的體重。

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