中國(guó)保健 品市場(chǎng)盡管10年前規(guī)模很小，經(jīng)過(guò)多年快速發(fā)展，已經(jīng)逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但是，中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景是光明的。

　　在市場(chǎng)需求、技術(shù)進(jìn)步和管理更新的推動(dòng)下，中國(guó)保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。未來(lái)發(fā)展將呈現(xiàn)消費(fèi)者群體多元化、保健品銷售模式專營(yíng)化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費(fèi)四大趨勢(shì)。我國(guó)的保健品大戰(zhàn)始于20世紀(jì)90年代初，1991年、1992年，“天安851”、“振華851”、“延生護(hù)寶液”、“太陽(yáng)神口服液”各領(lǐng)風(fēng)騷;1993年、1994年，各款式的鱉精一枝獨(dú)秀;接著三株口服液殺出一片天下，繼承三株霸主稱號(hào)的是“紅桃K”;1998年后是鈣時(shí)代，全國(guó)有200多種鈣產(chǎn)品在捉對(duì)廝殺。

　　無(wú)意之間，“人類基因組計(jì)劃”成為又一輪保健品大戰(zhàn)的切入口，在基因問(wèn)題上，我國(guó)一些保健品廠家出演了一個(gè)“借殼上市”的曲目?，F(xiàn)代科學(xué)家認(rèn)為，基因是DNA(脫氧核糖核酸)分子上具有遺傳效應(yīng)的特定核苷酸序列的總稱，是具有遺傳效應(yīng)的DNA分子片段。

　　基因位于染色體上，并在染色體上呈線性排列。基因不僅可以通過(guò)復(fù)制把遺傳信息傳遞給下一代，還可以使遺傳信息得到表達(dá)。值得人們懷疑的是一個(gè)最樸素的道理：“人類基因組計(jì)劃”歷時(shí)10年，集中了全世界最優(yōu)秀的科學(xué)家，花費(fèi)了30億美元，才將人類的遺傳密碼破解出個(gè)大概，如何“修正”有問(wèn)題的基因，如何選擇性地遺傳更好的基因，科學(xué)家們還在試驗(yàn)動(dòng)物身上探討，當(dāng)是時(shí)也，我國(guó)有些保健品已經(jīng)搶先一步，聲稱自己的“功力”已經(jīng)可以補(bǔ)到“基因”上，等于就是說(shuō)，縱使還沒(méi)能徹底搞清楚基因是怎么回事，就可以滋補(bǔ)它，這之間的邏輯關(guān)系未免過(guò)于簡(jiǎn)單。回過(guò)頭來(lái)看，去年補(bǔ)鈣市場(chǎng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，也是在各類各樣的“科學(xué)”理論支持下進(jìn)行的。

　　揭露保健品市場(chǎng)的偽科學(xué)，一方面，要依靠真正的科學(xué)家，憑借科學(xué)家的良心去揭露偽科學(xué)的畫皮，揭露偽科學(xué)后面的商業(yè)化目的;另一方面，消費(fèi)者也要擦亮雙眼，只有當(dāng)消費(fèi)者自身掌握了真科學(xué)后，偽科學(xué)才無(wú)立足之地。對(duì)待以“偽科學(xué)”當(dāng)招牌的保健品，消費(fèi)者可以有自己的選擇：不買，不吃。

　　許多鈣生產(chǎn)企業(yè)先是模糊概念，后是比自己企業(yè)的鈣形態(tài)小，其中還夾雜著聲稱自己企業(yè)的產(chǎn)品原料來(lái)源清潔，來(lái)自高原、來(lái)自大海等“環(huán)保”理論，使得眾多消費(fèi)者無(wú)所適從。而在漫山遍野的補(bǔ)鈣宣傳中，宣傳最健康最經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)鈣食品——牛奶的聲音，反而微乎其微。健康是人類生存的最大愿望，所以，人類每一次進(jìn)步，都步步堅(jiān)實(shí)地越發(fā)逼近“保健”這一表征著生活質(zhì)量的內(nèi)容。可我國(guó)的保健品市場(chǎng)一出現(xiàn)，便顯得步履不穩(wěn)，心浮氣躁。

　　第一，在產(chǎn)品上市之前，創(chuàng)造偽科學(xué)，并提出理論基礎(chǔ)，以科學(xué)的名義誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　第二，由于急功近利，大部分廠家跟風(fēng)操作，哪一種類型的產(chǎn)品好銷就上哪一種，致使產(chǎn)品雷同嚴(yán)重，之后，廠家之間為爭(zhēng)奪市場(chǎng)，便相互抵毀，互揭老底，結(jié)果一損俱損，兩敗皆傷。

　　第三，保健品的廣告投入成為保健品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要手段，把地毯式轟炸的廣告或“點(diǎn)子”當(dāng)成經(jīng)營(yíng)之本，注意力經(jīng)濟(jì)的最直接后果是人們的注意力轉(zhuǎn)移后，企業(yè)和品牌必然經(jīng)歷消費(fèi)大暑之后的嚴(yán)寒。

　　第四，部分保健品企業(yè)目光短淺，對(duì)保健品的研發(fā)投入不足，不去調(diào)整自己企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加產(chǎn)品的科技含量，而是靠一兩種產(chǎn)品一擊而中，以賭博心理贏得市場(chǎng)，并超常規(guī)擴(kuò)大，結(jié)果造成后勁不足，紅極一時(shí)后自生自滅。

　　第五，由于法律環(huán)境的滯后建立，很多企業(yè)開始在保健品行業(yè)起步時(shí)，就拿定主意要以對(duì)產(chǎn)品的夸大宣傳作為突破口。但這一招數(shù)乍看有效，其實(shí)傷害的是企業(yè)的內(nèi)力。保健品片面夸大功效，甚至采取欺騙手法，這無(wú)異于殺雞取卵，自絕于消費(fèi)者。

　　第六，我國(guó)保健品市場(chǎng)缺少正常的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則。相應(yīng)法律的缺失，保健品市場(chǎng)在不規(guī)范中起步，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，沒(méi)有相應(yīng)的法律去限制不規(guī)范的行為和操作手段，我國(guó)的保健品市場(chǎng)出生并成長(zhǎng)于無(wú)序狀態(tài)。

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