野生菌市場(chǎng)冷清現(xiàn)象

每年的八月，野生菌豐收時(shí)節(jié)如期而至，市民們紛紛涌入市場(chǎng)，尋找那些美味的“耙活”。然而，今年的野生菌市場(chǎng)卻顯得有些冷清。8月24日中午，記者走進(jìn)康定市郭達(dá)橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)許多攤位上依舊整齊地?cái)[放著各式野生菌，但前來(lái)咨詢(xún)價(jià)格的顧客卻寥寥無(wú)幾。

在市場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)了一圈后，記者隨機(jī)詢(xún)問(wèn)了各種野生菌的價(jià)格：“牛肝菌售價(jià)70-80元/斤，虎掌菌80元/斤，青頭菌30元/斤，紅菌35元/斤?！?/p>

“往年此時(shí)，野生菌產(chǎn)量充沛，各種菌子暢銷(xiāo)無(wú)阻。但今年情況不佳，主要?dú)w因于產(chǎn)量縮減、價(jià)格攀升，以及新冠疫情的影響，導(dǎo)致購(gòu)買(mǎi)者稀少?！睌傊鲝埿⊙嘞蛴浾咛寡?，從事野生菌銷(xiāo)售多年，她從未遇到過(guò)如此冷清的生意狀況。

松茸市場(chǎng)的特殊困境

價(jià)格暴漲的影響

張小燕進(jìn)一步透露，今年她的松茸零售總量?jī)H為去年的四分之一左右，其他野生菌的銷(xiāo)售情況也平平無(wú)奇。究其原因，松茸價(jià)格持續(xù)高昂是主因。記得去年松茸大量上市時(shí)，一斤僅需幾十元，而今年即便是品質(zhì)一般的“通貨”，每斤也要賣(mài)到300元左右。同時(shí)，其他野生菌的價(jià)格也較去年略有上漲。

商家的經(jīng)營(yíng)策略調(diào)整

“以往，我們會(huì)精選品質(zhì)上乘、價(jià)格親民的松茸，通過(guò)快遞送達(dá)顧客手中，因此贏得了不少回頭客，甚至引來(lái)了新顧客的推薦。然而，如今我們接單時(shí)都變得謹(jǐn)慎起來(lái)。畢竟，松茸的價(jià)格已經(jīng)今非昔比，我們擔(dān)心報(bào)價(jià)過(guò)高，顧客難以承受，從而損害我們的信譽(yù)。同時(shí)，我們也擔(dān)憂，一旦接單，卻可能因貨源不足而無(wú)法發(fā)貨?！痹诿β档卮虬爝f間隙，張小燕坦言了當(dāng)前的困境。

同樣面臨困境的還有其他商家。一位商家向記者傾訴道：“青頭菌的進(jìn)貨價(jià)已經(jīng)漲到了28元/斤，盡管我們嘗試以30元的價(jià)格出售，但市場(chǎng)反應(yīng)冷淡。到了下午，如果還沒(méi)有賣(mài)出去，我們只能虧本處理。這樣的情形下，恐怕我們得提前考慮結(jié)束這項(xiàng)買(mǎi)賣(mài)了?！?/p>

快遞市場(chǎng)的變化

野生菌的高價(jià)與低產(chǎn)量不僅沖擊了商販的收益，還進(jìn)一步縮減了快遞市場(chǎng)的活躍度。記者在現(xiàn)場(chǎng)觀察到，目前僅有順豐、京東和郵政三家公司在市場(chǎng)上設(shè)有服務(wù)點(diǎn)，而往年備受野生菌市場(chǎng)青睞的德邦、圓通、中通等快遞公司，今年卻紛紛選擇撤離。

“由于野生菌產(chǎn)量稀少、價(jià)格高昂，導(dǎo)致發(fā)貨量大幅減少，現(xiàn)在每天只有幾十上百的訂單量。過(guò)去，即便是幾個(gè)人同時(shí)打包也難以應(yīng)對(duì)，而現(xiàn)在空閑時(shí)段只需兩個(gè)人就能輕松完成，確實(shí)清閑不少。”順豐快遞的工作人員向記者透露，這也是其他熱門(mén)快遞公司決定退出市場(chǎng)的原因。

同時(shí)，野生菌的高價(jià)也顯著影響了市民的購(gòu)買(mǎi)意愿。市民劉先生坦言，往年的“開(kāi)花松茸”在價(jià)格低廉時(shí)他樂(lè)于購(gòu)買(mǎi)，但今年價(jià)格飆升，讓他望而卻步，只能選擇其他便宜的雜菌來(lái)滿足口腹之欲。

此外，丹巴金明農(nóng)副產(chǎn)品的老板劉斌也向記者表示，由于今年野生菌價(jià)格高昂，他們近期將減少野生菌的采購(gòu)量，轉(zhuǎn)而主要銷(xiāo)售其他土特產(chǎn)，如核桃、仙桃等。

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