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Carnipure?，健康食品的黃金搭檔

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月15日 20:18

左旋肉堿是人體內(nèi)天然存在的一種物質(zhì)，在人體的能量代謝中扮演著重要角色，它可以運(yùn)送長(zhǎng)鏈脂肪酸至線粒體人體的熔爐，并使脂肪在線粒體中分解，最終轉(zhuǎn)化為能量 ATP ，為心臟、肌肉、肝臟及免疫細(xì)胞等許多人體細(xì)胞、組織及器官提供能量，因此被稱為能量營(yíng)養(yǎng)素。人體每天

左旋肉堿是人體內(nèi)天然存在的一種物質(zhì)，在人體的能量代謝中扮演著重要角色，它可以運(yùn)送長(zhǎng)鏈脂肪酸至線粒體——人體的“熔爐”，并使脂肪在線粒體中分解，最終轉(zhuǎn)化為能量ATP，為心臟、肌肉、肝臟及免疫細(xì)胞等許多人體細(xì)胞、組織及器官提供能量，因此被稱為“能量營(yíng)養(yǎng)素”。人體每天僅能合成約20毫克左旋肉堿，大部分需要通過(guò)日常膳食獲得。在日常膳食中，紅肉（如羊肉、鹿肉和牛肉）含有豐富的左旋肉堿，而魚(yú)肉、禽肉和牛奶則含量較少，植物類食物中含量更低。因此，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不均衡者而言，體內(nèi)缺乏左旋肉堿是一種常見(jiàn)現(xiàn)象（營(yíng)養(yǎng)均衡者每日大約可獲得100～300毫克左旋肉堿）。

Carnipure?是由專注于生命科學(xué)領(lǐng)域的瑞士龍沙公司研制，并采用獨(dú)特的發(fā)酵工藝生產(chǎn)而成的高品質(zhì)左旋肉堿，它包括Carnipure?純晶粉（左旋肉堿純度為100%）和Carnipure?酒石酸鹽（含純左旋肉堿68%，左旋酒石酸32%，不易潮解，既可應(yīng)用于液體產(chǎn)品也可應(yīng)用于固體產(chǎn)品）兩種形態(tài)，均為亮白色，在高溫和很大pH范圍內(nèi)性能穩(wěn)定、水溶性強(qiáng)、溶解時(shí)無(wú)色。Carnipure?對(duì)人體健康具有重要意義，可以添加于多種功能性食品中，目前已成為飲料中最為流行的一種營(yíng)養(yǎng)素。

Carnipure?對(duì)健康的益處

提高運(yùn)動(dòng)能力

左旋肉堿補(bǔ)充劑可以為運(yùn)動(dòng)員或體育鍛煉者帶來(lái)諸多益處，如提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)、延緩疲勞感的產(chǎn)生和促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)等?？茖W(xué)研究證明，通過(guò)攝取左旋肉堿可顯著提升VO2 max指標(biāo)（指在海平面的情況下，通過(guò)運(yùn)動(dòng)的方式，每分鐘所消耗的最大氧氣量，耗氧量越大，心肺功能越好）；關(guān)于運(yùn)動(dòng)員耐力的研究表明，在45分鐘的自行車運(yùn)動(dòng)中，攝入左旋肉堿補(bǔ)充劑能夠降低運(yùn)動(dòng)員的呼吸商（RQ）,并減少肝糖元的消耗。此外，左旋肉堿還能減少體內(nèi)自由基的產(chǎn)生、減輕組織損傷及運(yùn)動(dòng)所產(chǎn)生的肌肉疼痛。

控制體重

左旋肉堿在保持正常體重方面發(fā)揮著非常重要的作用，我們可以通過(guò)攝入左旋肉堿并結(jié)合運(yùn)動(dòng)、低能量膳食等計(jì)劃有效控制體重。一份關(guān)于肥胖青少年的研究表明，通過(guò)攝取左旋肉堿，并結(jié)合全面的體重控制計(jì)劃，可顯著減輕體重、降低BMI（身體質(zhì)量指數(shù)）和體內(nèi)脂肪含量；對(duì)肥胖群體的進(jìn)一步研究顯示，與未攝入左旋肉堿的群體相比，攝取左旋肉堿的群體體重減輕了25%，BMI指標(biāo)下降了1.5，并且總膽固醇、低密度脂蛋白、血糖、血壓都相對(duì)較低。

保護(hù)心臟健康

臨床數(shù)據(jù)顯示，服用左旋肉堿對(duì)心肌有保健作用，可顯著提高心肌細(xì)胞的生存及發(fā)育能力，支持健康的心跳，并且對(duì)于保持正常的膽固醇及甘油三酯水平具有積極意義。

抗衰老

由于老年人日常膳食中攝取的左旋肉堿及體內(nèi)生物合成左旋肉堿所必需的營(yíng)養(yǎng)素不足，因此容易導(dǎo)致左旋肉堿水平下降，進(jìn)而造成能量代謝的降低。研究表明，老年婦女在服用左旋肉堿酒石酸鹽2個(gè)月后，可部分逆轉(zhuǎn)與年齡老化相關(guān)的氧化代謝過(guò)程；與空白對(duì)照群體相比，71～90歲的老年人群體服用左旋肉堿1個(gè)月后，其肌肉組織力量在總體上得到顯著提高。

保護(hù)素食者健康

在素食者的日常膳食中基本不存在左旋肉堿及其前體，因此擁有全素食習(xí)慣多年的人群其血漿中的左旋肉堿含量明顯偏低。左旋肉堿對(duì)素食運(yùn)動(dòng)員尤其重要，研究發(fā)現(xiàn)，在日常膳食中補(bǔ)充左旋肉堿可顯著提高鐵人三項(xiàng)運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力。因此，為保護(hù)素食主義者的健康，我們建議其服用左旋肉堿。

保護(hù)孕婦健康

婦女在懷孕期間，其血漿中左旋肉堿含量顯著降低，甚至比分娩期下降的更為嚴(yán)重（分娩期婦女血漿中的左旋肉堿水平是非孕期婦女的一半）。因此，左旋肉堿對(duì)母嬰的健康尤其重要，為了避免因左旋肉堿缺乏而導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)，權(quán)威機(jī)構(gòu)推薦孕期婦女每天服用2克左旋肉堿。

保護(hù)嬰幼兒健康

對(duì)嬰幼兒而言，其體內(nèi)生物合成左旋肉堿的生理功能尚未發(fā)育完全，因此高度依賴外源性左旋肉堿。母乳是嬰兒左旋肉堿的主要來(lái)源，大豆類嬰兒配方粉中幾乎不含左旋肉堿，喂養(yǎng)不含左旋肉堿的大豆類配方粉的新生兒，其血清中脂肪含量較高而左旋肉堿含量較低，因此在大豆類及奶類嬰兒配方粉中強(qiáng)化左旋肉堿具有積極意義。

Carnipure?的優(yōu)勢(shì)

目前，市場(chǎng)上大部分左旋肉堿均為化工合成?；ず铣傻娜鈮A為外消旋結(jié)構(gòu)（含有左旋肉堿與右旋肉堿），拆分時(shí)難免造成產(chǎn)品中部分右旋肉堿的殘留。右旋肉堿不存在于天然肉堿中，會(huì)對(duì)左旋肉堿產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)性抑制，進(jìn)而阻礙線粒體中脂肪氧化及能量的產(chǎn)生，并造成骨骼疼痛、心律失常、肌無(wú)力等。龍沙采用生物發(fā)酵法，模擬人體生物合成左旋肉堿的過(guò)程（包括使用相同的酶），生產(chǎn)出的Carnipure?為純的、近乎天然的左旋肉堿。此外，Carnipure?還具有可靠的質(zhì)量和安全性（見(jiàn)表1）。

表1 Carnipure?品質(zhì)、安全、法規(guī)狀況一覽表

品質(zhì)

安全

法規(guī)狀況

1．產(chǎn)品通過(guò)FDA認(rèn)證

2. 企業(yè)通過(guò)ISO 9001:2000和HACCP 認(rèn)證

3.不含動(dòng)物原料

4.非轉(zhuǎn)基因

5.無(wú)過(guò)敏源

6.全程可追溯

1.人體和食物中天然存在的水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

2.大量毒理學(xué)研究證實(shí)其安全性；

3.最早用于嬰兒營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)已用于人體營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域長(zhǎng)達(dá)20多年；

4.Carnipure?酒石酸鹽被EFSA（歐洲食品安全機(jī)構(gòu)）認(rèn)定為安全的并可日常攝取的原料；

5.Carnipure?純晶粉和Carnipure?酒石酸鹽獲得美國(guó)GRAS（一般認(rèn)為安全）認(rèn)證。

1.列入中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用手冊(cè)GB14880中，并允許用于特定食品；

2.被日本權(quán)威機(jī)構(gòu)證實(shí)可用于各類食品。

Carnipure?的應(yīng)用前景

由于 Carnipure?具有卓越的功效、安全性及工藝穩(wěn)定性，現(xiàn)已被成功應(yīng)用于功能性食品及多個(gè)食品領(lǐng)域中，是飲料（從能量型、運(yùn)動(dòng)型飲料到各種口味的飲品或果汁）中應(yīng)用最為廣泛的一種營(yíng)養(yǎng)素。

近年來(lái)，Carnipure?的需求在全球呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，亞洲的許多新產(chǎn)品中都添加了Carnipure?(凡是外包裝上印有Carnipure?商標(biāo)的產(chǎn)品均表明該產(chǎn)品含有龍沙公司生產(chǎn)的至純左旋肉堿Carnipure?),如Nestlé Philippines公司的Nestea Fit和Universal Robina（URC）公司的Fit and Beautiful (FAB)。其中，Nestea Fit是一種速溶型冰茶飲料，主要針對(duì)需要快速補(bǔ)充能量并保持健美體型的人士，每包Nestea Fit可沖泡一升水，每升中含有900毫克Carnipure?；FAB是一種果汁，每瓶容量為355毫升的產(chǎn)品中含有300毫克Carnipure?，它面向健康意識(shí)強(qiáng)的客戶，以滿足其保持健康、美麗及苗條體型的訴求。

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