【4種食物黃金搭檔】
1、綠茶+檸檬：護心抗癌綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌癥和腦卒中危險。綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可使人體對兒茶酚的吸收效率提高13倍，建議喝綠茶時擠點檸檬汁或加兩片檸檬。
2、牛肉+胡蘿卜：提高免疫力胡蘿卜中富含的胡蘿卜素具有預防和消除感染作用。然而離開微量元素鋅，胡蘿卜素就無法輸送至身體其他組織，導致其無法被人體吸收利用。牛肉中富含鋅，跟胡蘿卜搭配，能更好地提高免疫力。
3、菠菜+堅果：保護視力吃萵苣、菠菜和胡蘿卜等涼拌菜時，加入鱷梨可以使人體對α胡蘿卜素、β胡蘿卜素及葉黃素的吸收率分別增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。這3種營養(yǎng)素均有益眼睛健康，鱷梨也可用堅果替代。
4、咖喱+黑胡椒：增強記憶力咖喱（姜黃根粉）有助于抗擊癌癥、糖尿病和認知障礙癥等多種疾病。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，黑胡椒可使人體對咖喱中的活性物質(zhì)姜黃素的吸收效率提高20倍，因此建議兩者搭配食用。

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