摘要：懷孕3個(gè)月之后，孕婦對(duì)鈣的需求量約為每天1200毫克。如果鈣的攝入量不足，懷孕5個(gè)月左右就容易出現(xiàn)小腿抽筋的現(xiàn)象。含鈣豐富的食物主要有乳及乳制品、豆制品、海產(chǎn)品以及綠葉蔬菜等。其中，乳及乳制品是鈣的最佳食物來(lái)源。每毫升鮮奶中約含有1毫克鈣，如果每天只喝1袋牛奶，那就只能提供大約250毫克的鈣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。孕婦每天應(yīng)喝500毫升左右的牛奶。

一、孕婦喝什么牛奶好

1、鈣質(zhì)至關(guān)重要

懷孕是母體的一個(gè)特殊生理調(diào)整過(guò)程，一個(gè)微小的受精卵，在280天左右長(zhǎng)成一個(gè)3000至3500克重的胎兒。在整個(gè)孕期，母體約需要貯存鈣50克，其中供給胎兒30克。在母體如鈣攝入不足，胎兒需要的鈣就會(huì)從母體的骨髓、牙齒中奪取，以滿足生長(zhǎng)的需要，這樣就使母體血鈣降低，發(fā)生小腿抽筋或手足抽搐。

但是，由于許多因素會(huì)影響鈣質(zhì)被母體吸收。如蔬菜中有的含有大量草酸鹽，與鈣形成不溶性草酸鈣而影響鈣的吸收；谷類食物中有植酸也不利于鈣的吸收；攝入過(guò)量的脂肪，形成的不溶性皂化物也會(huì)降低鈣的吸收。

因此，營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為：孕婦補(bǔ)鈣的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克牛奶中含鈣約120毫克，牛奶中的鈣最容易被孕婦所吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)搭配也十分合理。

其實(shí)孕媽咪喝牛奶不僅能夠?yàn)槟阁w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而是對(duì)日后寶寶的骨骼發(fā)育有很大的益處。所謂一人喝奶，兩人受益，孕媽咪也趕緊行動(dòng)吧，科學(xué)喝牛奶，成就一個(gè)健康好寶寶！

案列：加拿大麥吉爾大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家克里斯汀·卡奧斯基和他的同事們對(duì)300多位女性進(jìn)行了研究。這些女性大都在19歲到45歲之間，1997年5月到1999年6月期間，她們?cè)诩幽么罂柤永锸腥裔t(yī)院生下孩子，其中72人每天喝不足一杯的牛奶。

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，懷孕期間每天飲用一杯牛奶和三杯牛奶的母親，生下的嬰兒體重有很大差別。據(jù)統(tǒng)計(jì)，懷孕母親每天多喝一杯牛奶，孩子出生時(shí)的體重平均會(huì)增加41克。

英國(guó)南安普頓大學(xué)的科學(xué)家們以前曾發(fā)現(xiàn)，母親在懷孕期間卻乏維他命D的攝入，孩子的骨骼發(fā)育將受到影響，長(zhǎng)大后也容易患骨骼疏松癥和增加骨折的危險(xiǎn)。

而一杯牛奶中大約含有2、5毫克的維他命D，這種物質(zhì)對(duì)于胎兒的骨骼發(fā)育和強(qiáng)化骨質(zhì)十分重要；另外，一杯牛奶中還含有50毫克鈣，母親需要通過(guò)臍帶向嬰兒傳輸鈣物質(zhì)，同樣能增加?jì)雰汗趋腊l(fā)育。

2、純牛奶好

鈣是人體內(nèi)含量最多的一種無(wú)機(jī)元素，有許多重要的生理功能，其主要參與骨骼和軟組織的構(gòu)成。如果人體攝入鈣不足，可能會(huì)引起佝僂病、骨質(zhì)疏松癥。佝僂病多見于兒童。據(jù)全國(guó)有關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查發(fā)現(xiàn)0—5歲兒童患病率為16.9%。兒童在成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，對(duì)鈣的需要量增加。補(bǔ)鈣主要應(yīng)以食補(bǔ)為主。中國(guó)居民膳食指南特別強(qiáng)調(diào)補(bǔ)鈣要多吃奶類和大豆類食品。純牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源，內(nèi)含豐富的氨基酸，消化利用率同蛋類相當(dāng)，高于肉、米飯、面包等，應(yīng)成為餐桌首選。

純牛奶不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源，而且是含鈣豐富的食品。每100毫升純牛奶含鈣量達(dá)120毫克，并且人體對(duì)牛奶中鈣的吸收率可達(dá)40%以上。如果每天吃250毫升可獲得300毫克的鈣，相當(dāng)于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的鈣供給標(biāo)準(zhǔn)的40%，再?gòu)钠渌澄镏袛z取一定的鈣，基本可以滿足要求。

育齡婦女每天補(bǔ)充鈣元素2克左右效果最佳。在日常生活中，孕婦除了添加一定量的鈣制品外，食補(bǔ)也是不可缺少的一部分，更年期婦女、老年婦女易患骨質(zhì)疏松癥。骨質(zhì)疏松癥的治療應(yīng)包括性激素替代療法、抑制破骨細(xì)胞功能、補(bǔ)鈣、日曬、體力勞動(dòng)等。而酸奶的含鈣量比純牛奶低，孕婦補(bǔ)鈣也應(yīng)首選喝純牛奶。

3、酸奶好

俗話說(shuō)：酸兒辣女甜傻子。

孕婦懷孕期間最容易便秘，這對(duì)身體的傷害很大。益生菌酸牛奶就很好，可以緩解便秘，對(duì)身體吸收營(yíng)養(yǎng)也很好。

益生菌是指有益于人類的生命和健康的一類腸道生理細(xì)菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶，其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時(shí)會(huì)分泌對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，因此酸奶對(duì)人體有較多的好處：

一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收；

二是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效；

三是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而有防癌作用；

四是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素；

五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用；

六是一般來(lái)說(shuō)，無(wú)論是手術(shù)后，還是急性、慢性病愈后的病人，為了治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道茵叢發(fā)生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統(tǒng)統(tǒng)被抑制或殺死，造成菌群失調(diào)。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對(duì)身體恢復(fù)有著其他食物不能替代的作用。因此，對(duì)于久病初愈的人來(lái)說(shuō)也是最需要的。

一般酸奶中乳酸菌的含量都在106左右，也就是說(shuō)酸奶中益生菌的總含量一點(diǎn)不亞于一些同類保健食品。乳酸菌腸道清道夫，它能在腸內(nèi)定居，使腸道菌相的構(gòu)成發(fā)生有益變化，促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動(dòng)，清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。

酸奶除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。

1、維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。

2、通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。

3、酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。

4、通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。

5、通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌

6、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。

4、交替喝最好

雖然牛奶，酸奶婆說(shuō)婆有理，公說(shuō)公有理，但是小編還是認(rèn)為這兩個(gè)單一喝都不好，小編主張牛奶酸奶交替喝。

有些人孕婦不能喝酸奶，只能喝純牛奶。其實(shí)不然，只要不是妊娠反應(yīng)過(guò)大的孕婦，兩者交替著喝補(bǔ)鈣效果更好。

純牛奶本身含鈣豐富，且容易被機(jī)體吸收，因此，孕婦最好每天喝250―500毫升純牛奶，以滿足孕期對(duì)鈣需求量的增加。而酸奶是鮮奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵制成的，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣，還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。

在妊娠中后期，孕婦每日需要的鈣攝入量又有所提高，所以建議在選擇奶制品時(shí)，最好純牛奶和酸奶交替喝。

小編溫馨提示：無(wú)論是喝牛奶也好，還是喝酸奶也好，孕媽咪要切記，千萬(wàn)不要貪喝了，要適可為止。

二、孕婦喝牛奶注意事項(xiàng)

孕婦喝牛奶好處有很多，但是許多其他因素會(huì)影響牛奶中的鈣質(zhì)被母體吸收，例如蔬菜中有的含有大量草酸鹽，與鈣形成不溶性草酸鈣，進(jìn)而影響孕婦對(duì)鈣的吸收；谷類食物中有植酸也不利于鈣的吸收；攝入過(guò)量的脂肪，形成的不溶性皂化物也會(huì)降低鈣的吸收。所以，孕婦應(yīng)該要從飲食方面多注意，學(xué)會(huì)科學(xué)地喝牛奶，正確地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

不宜喝牛奶的孕婦

1、缺鐵性貧血患者

食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。

2、返流性食道炎患者

研究證實(shí)，含有脂肪的牛奶會(huì)影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。

3、消化道潰瘍患者

牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會(huì)使病情加重。

4、乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會(huì)引起腹痛、腹瀉。

5、膽囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情。

6、腹部手術(shù)后的患者

此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)。

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