健康低卡吃意面——菠菜意大利面
意大利面的菜譜做過(guò)很多次了,為什么一提減肥就會(huì)說(shuō)意大利面,當(dāng)然是比較推薦。
淺談意面
記得有一個(gè)朋友和說(shuō)我,一袋意面,她2次就吃完了,我表示很震驚,它終歸是面,想要小蠻腰,咱還是多些配菜比較好??!
GI,只要你經(jīng)歷過(guò)減肥,這個(gè)詞肯定見(jiàn)過(guò)好多次!
GI就是食物血糖生成指數(shù),簡(jiǎn)稱升糖指數(shù),它是衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)的一項(xiàng)指標(biāo)。我們進(jìn)餐后,食物中的碳水化合物經(jīng)過(guò)消化分解成單糖,進(jìn)入血液循環(huán),進(jìn)而影響血糖水平。
??高GI的食物進(jìn)入胃腸后消化快,吸收率高,血糖升的高,也餓的快。
??低GI的食物在胃腸中停留時(shí)間長(zhǎng),吸收率低,對(duì)控糖有好處,也餓的慢。
意面的熱量竟然比普通條還要高,但是意面的GI低,淀粉糊化程度很低,消化比較慢,耐餓抗餓,高蛋白質(zhì),低脂肪。
與其說(shuō)很適合減肥,不如說(shuō)它吃一頓頂一頓,能減少其他食物的攝入,看來(lái)能吃完不餓那是有原因噠!
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