枸杞作為藥食同源的中藥材，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目等功效?，F(xiàn)代研究表明，枸杞中的活性成分可能通過(guò)抗氧化、調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答、促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)等機(jī)制對(duì)增強(qiáng)免疫力有一定輔助作用。

枸杞中的枸杞多糖已被證實(shí)能夠刺激巨噬細(xì)胞活性，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，從而增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。β-胡蘿卜素和硒元素具有清除自由基的作用，可減少氧化應(yīng)激對(duì)免疫系統(tǒng)的損傷。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，規(guī)律食用枸杞人群的免疫球蛋白IgG、IgA水平有上升趨勢(shì)。實(shí)驗(yàn)研究顯示枸杞提取物能提高環(huán)磷酰胺致免疫低下小鼠的胸腺指數(shù)和脾指數(shù)。

建議健康人群每日食用量控制在10-15克干果。體質(zhì)虛寒者應(yīng)注意配伍使用，避免單獨(dú)大量食用。正在接受免疫抑制治療的患者應(yīng)咨詢醫(yī)師。食用時(shí)可搭配菊花、紅棗等食材，采用溫水沖泡或煮粥方式更利于有效成分溶出。需要強(qiáng)調(diào)的是，免疫功能的維護(hù)需要綜合調(diào)理，不能單純依賴某種食物。

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